近日，三晋食品安全媒体采风团一行走进山西运城，参观了运城明收菜馆、风陵渡东风食品厂、芮城县东娃卤肉食品有限公司等数家食品相关企业。详细>>
我省皖南地区盛产各类野菜，蕨菜是其中重要的品种。今年年初，有科研人员发表关于蕨菜有致癌物质的文章，引起不少的争论。在皖南，蕨菜致癌已不啻引起议论，更让当地这一传统产业受到冲击。详细>>
做产品，如何去开创一个新品类是最重要的一点。其实说到开创一个新品类，中国人在这方面创造能力其实是很强的。比如说口渴了，想详细>>
在消费升级的大趋势下，为适应消费者个性化、品质化的新需求，新品的研发至关重要；为消费者提供更多元化的产品、更好的挖掘消费需求成为每家食品企业需要潜心研究的课题。不少食品企业和经销商都有或多或少经历了发展的困惑——食品行业新产品研发的方向在哪里?到底怎样的产品才符合趋势？怎样能拥有产品差异化能力与实力？详细>>
在食品饮料行业，很多厂家和经销商都存在这样的困惑：明明品质差不多的产品，为什么老王家的就比你的贵20倍，还比你卖得好？你以为做产品只要专注于品质就好？NONONO......详细>>
随着现在我们生活节奏的不断加快，这导致很多的上班族都没有时间吃早餐，时间匮乏的消费者会吃更多的零食，而且通常都是在路上吃东西，基于这点，食品制造商正在为此类消费者推出更多的像ZUPA NOMA即饮汤和Duncan Hines混合蛋糕杯一样的方便食品。详细>>
品牌的塑造与传播一直是传统企业的难题，尤其是特产品牌。详细>>
