法国是世界三大烹饪王国之一，享有“西餐之王”的美誉。法国人向来对吃极为讲究，尤爱甜品。去法国旅游，一定要去品尝一下当地的特色点心，方不虚此行。
刚到法国，还来不及赶走满身的疲乏，朋友就带着我穿梭于琳琅满目的街道，寻觅特色甜品的身影。来到一家典雅的西餐厅，舒缓的音乐飘荡在空气中，我们瞬间觉得连点餐也颇有情调。朋友点了不少甜品，其中一道名为“培根拿破仑酥”的点心吸引了我的注意，我连忙向朋友打听这道点心的来历。
朋友告诉我，据说当年拿破仑被迫退位，被流放到厄尔巴岛时，屡遭暗杀，穷途末路，心灰意冷。他决心自杀，以此结束颓败的生命。这时，一位衣衫褴褛、面黄肌瘦的老人蹒跚着跪在他跟前，向他乞讨食物。老人似乎不认识拿破仑，只用一双渴求的眼神巴巴地望着他，这是对生存的一种极度渴望。拿破仑深为震撼，连忙把随身携带的酥皮分给老人吃。拿破仑这才幡然醒悟，哪怕生命如蝼蚁一样卑微，也要振作起来，永不放弃。此后，拿破仑奋力抗争，精心筹划，一年后，终于又回到了巴黎。拿破仑和酥皮的故事就这样流传开来，后来不断经人改良，这道酥皮点心就成了如今的培根千层酥，后人为了纪念拿破仑便称之为培根拿破仑酥。
闲谈间，服务员已将培根拿破仑酥端上桌，一股诱人的香气立刻打开我们的味蕾，让人食欲大开。酥皮一层又一层堆叠着，中间夹杂着各种水果，还有培根，色泽亮丽，分外美观。吃上一口，甜中带绵，清脆爽口，培根滑而不腻，咸度适中，别有风味。我和朋友赶紧大快朵颐，美味瞬间侵入五脏六腑，令人大饱口福。
这道点心制作起来并不复杂，先将培根小火煎至泛黄，把草莓、猕猴桃等水果洗净，切块。然后，把酥皮擀成多张长方形的面片，放入烤箱烤至金黄色，再将烤好的酥皮、煎熟的培根、水果块依次堆叠起来，淋入甜果酱，这样便大功告成了。
一段难忘的旅途，除了可以欣赏旖旎的风光，还与尽享当地的美食分不开来。每当邂逅一道风味绝佳的美食时，便会拥有一段美妙无比的记忆，深植于心，让人倍感弥足珍贵。
