果冻对于大家来说都不陌生，它是市面上非常常见的一种零食，吃着比较清凉爽口，而且 还可以美容养颜，因此是很多女生们的最爱，那么吃果冻会不会发胖呢？吃多了会上火吗 ？我们一起来看下。
吃果冻不会发胖
1.大多数果冻中使用的都是海藻胶，这是一种天然食物添加剂，在营养学上，把它叫做可 溶性膳食纤维。我们知道水果、蔬菜、粗粮中含有一定的膳食纤维，对人体的主要营养作 用是调节肠道功能，特别是润肠通便。果冻和它们起到的作用是一样的，多吃可以增加肠 道内的湿润度，改善便秘。
2.一些果冻中还加入了低聚糖，有调节肠道菌群、增加双歧杆菌等好的细菌、加强消化吸 收功能、减少患病概率的作用。据调查，大部分中国人日常饮食中摄入高脂肪、高能量食 物超标是普遍现象，在无法及时补充蔬菜、水果的情况下，多吃点果冻增进消化，也不失 为好的选择。
3.果冻的另外一大好处就在于它的低能量。它几乎不含蛋白质、脂肪等任何能量营养素， 想减肥或保持苗条身材的人可以放心食用。
吃果冻会上火吗
吃果冻是不会上火的，果冻里富含膳食纤维，能调节人体肠道功能，并没有让人上火的物 质。但是有的果冻有香精、色素，有的还添加防腐剂，吃多了对身体不好，所以要少吃。
吃果冻注意事项
一、果冻的生产离不开食品添加剂，虽然它们都是安全的，但小孩子不要多吃，每天食用 50—100克就可以了。
二、有些果冻是“果味”果冻，生产原料中没有果汁果肉，而是果味香精和食品色素，这 样的果冻营养价值不高，最好别吃。
三、挑果冻时一定要看包装是否结实，有无漏气漏水，千万别光图便宜。
吃果冻的好处
果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量 为0.8％~1％。卡拉胶是海藻类植物，甘露胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖，都是 天然植物多糖，安全无害。果冻在制造过程中需要添加钙、钾、钠等矿物质，这些矿物质 也是人体所需元素。
如人体的骨骼需要大量的钙质，细胞液、组织液中含有—定比例的钠、钾离子，这些离子 对维持细胞的渗透压、机体酸碱平衡、神经信息的传导起重要作用。
不同花色品种的果冻还有其独特的营养，如高钙果冻富含钙，高纤椰果果冰富含水不溶性 膳食纤维，AD钙果冻即强化维生素A、D和钙质，有些品种的果冻添加胡萝卜素或螺旋藻等 。这些不同营养素对人体健康各有其特殊的生理作用。
综上所述，虽然吃果冻是不会发胖的，也不会上火，但是食用果冻的时候，要千万注意， 以防影响您的身体健康！
