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月饼专题新闻

如何吃月饼更健康

好妞妞食品网 By 小芳 阅读(694) 2017/3/11

月饼现在大都是圆形,代表着团团圆圆的寓意。拥有好身体家庭才能更加的幸福,一个小小的吃月饼也有很多养生的学问。下面小编就教大家吃月饼怎么吃才健康,一起来看下吧。

月饼

秋季养生小常识

1、莲蓉月饼

莲蓉月饼的主要原料就是莲子,这个莲子也有红、白莲子之分。莲子是莲科植物莲的种子。等到秋季果实成熟的时候摘下,去皮取子,经过加工处理后变成白莲子。

从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。

从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效,可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。

莲子对我们身体有很多滋补的功效,但是在被商家制成馅后,里面加入了大量的油和糖,最终变成了高脂肪、高糖分色食物、多吃了不仅会影响身体的健康,还会对胃肠的健康有影响。所以不管每种月饼只要小小吃一口就行了,多了就会摄入过多的热量和脂肪。

品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水,可帮助去油腻,同时由于茶所含热量低,相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。中医认为月饼甘甜油腻,遇热则“化”(消化),遇冷则“凝”(积滞),易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。

另外,醋饮品也是月饼不错的搭配,其中的醋酸不仅可以起到软化血管、降低血压、消食除积的功效,还能促进食物中钙、磷、铁等成分的溶解,有利于身体对营养物质的吸收,具有较好的健脾胃和助消化的作用。

2、月饼配水果

月饼味甜,容易发腻。如果搭配酸味水果,比如橙子、柚子、奇异果、山楂等,不仅可以缓解油腻的感觉,也可以起到促进消化、解油腻的作用,是健康的食品搭配。但选择水果时要避开苹果、西瓜等含糖量很高的水果。因为月饼本身属于高糖食物,再摄入过多高糖水果,会极大增加身体负担。

3、月饼配红酒

红葡萄酒中含有大量的氨基酸、维生素以及矿物质等微量元素,这样的酒可以有效的去处月饼中的油腻。一般的咸月饼只需要普通的月饼来化解油腻,或者喝点啤酒也是不错的选择。

4、月饼配果醋饮料

醋中的醋酸可以调解血液的酸碱平衡,起到软化血管、降低血压、消食除积,预防动脉硬化等功效,它能调节胃液的酸度,不但健脾胃,还有助于消化,因此用来搭配月饼也不失为一种健康选择。

5、月饼配花草茶

选择一些清新系列的花草茶,例如洋甘菊薄荷叶、柠檬草迷迭香等,在淡花香的调和作用下,既清淡又易入口,如此搭配略带果酸的水果月饼更显得清新。

6、月饼配杂粮什锦粥

在五谷杂粮中含有丰富而全面的营养成分,不但含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素,还含有钙、钾、铁、锌以及膳食纤维等营养成分。在中秋期间,如果食用了过多高热量及高糖分的月饼,会导致胃部感觉不适,选择一碗热气腾腾的杂粮什锦粥,能给身体补充营养膳食纤维,消除胃中的油腻感,也可以起到一定的养胃作用。  

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