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市场分析
一个您所不知道的甜品市场
DIY是英文Do it yourself的缩写，意思就是自己动手做，简言之，就是“亲力亲为”。当人们看腻了市场上千篇一律的蛋糕，或千篇一律的蛋糕产品已经无法满足自己的特 殊需要，“DIY”的念头就可能油然而生。做你想要的，做你需要的，做市场上绝无仅有、独一无二的你自己的作品，成为DIY更高层次的追求。
DIY，因为人们的需要而存在。然而就目前而言，DIY的经营者较少，且处在成长期，行业壁垒比较低，比较容易进入。主要经营项目是提供原料、工具、场地、专业指导,由顾客自己动手DIY。
并且所有技术全模具化制作，操作简单，无需任何经验，全程保姆式培训服务，手把手教。因此即使您没有任何西点基础也可以亲手制作出一款相当于酒店级别的蛋糕、巧克力、曲奇、提拉米苏等。其主打产品是蛋糕DIY，同时还出售成品和定做制品。
在这里消费者可以进行朋友聚会、亲子同乐、庆典市场、情侣市场、团队分享和个人学习。他们可以放下所有的烦恼、放松心情融入到DIY的无限乐趣当中。
市场前景分析
【孩子市场】 堪称亲子圣地，爸爸去哪儿？去甜咪公主做蛋糕，给孩子一个梦想飞扬的世界。在这里，宝贝们可以天马行空，让童真的翅膀自由的飞翔，激发创意才能与想象力。 在国外这样的店几乎家家火爆，父母陪孩子一起动手做蛋糕、奇曲饼干，同时又培养了孩子的动手能力，增加亲子感情，在温馨的DIY烘焙坊里，一幕幕的场景， 让人倍感幸福。
【父母市场】 堪称父母的免费的托儿所，特别是在父母临时有事又没有人看孩子的情况下，DIY烘焙坊就是好地方，这里好吃又好玩，让孩子亲手做自己喜欢吃的零食，例如饼干、曲奇，开一家这样的店想不赚都难。
【情侣市场】在DIY烘焙坊为自己心爱的（ta)亲手做一份独一无二的蛋糕，可以发挥您的个人想象。特别是大学生，思想前卫浪漫。
【庆典市场】 房地产开盘，公司年会、4S店、结婚典礼等等，随处可见的商机和财富市场。甜咪公主将为客户提供创意十足的活动方案，提供最完善的内外场服务方案，轻松乐享愉悦的烘焙时光。
【朋友市场】 朋友聚会感情粘合剂，工作之余，邀三五好友，一起享受难得的闲逸时刻，在自己动手，共同协作的DIY过程中，不仅品味了蛋糕的香甜，更加深了彼此的感情，闺蜜、蓝颜、红颜、知己、美味，共永远！
【节日市场】 元旦、儿童节、西方情人节、妇女节、母亲节、父亲节、暑期档、七夕情人节、中秋节、光棍节、圣诞、等等。
【 PARTY市场】 PARTY聚会包场，无需大费周章，无需昂贵经费，轻轻松松就能举办团体活动，甜咪公主提供浪漫氛围和专业的DIY派对服务，美食玩乐，尽在于此。美味健康，绿色安全，让客户真正玩得开心，吃得放心。
可行性分析报告
DIY烘焙在一些大的城市已经受到青年白领、年轻妈妈和学生们的喜爱，它从传统的烘焙行业细分出来，定位于年轻消费者，通过消费者自己DIY烘焙与 制作，赋予了一份西点的情感与生命.消费者自己DIY西点既能体验到亲手制作的乐趣，又能通过它传情达意，再加上一份温馨的创意，可以想象，这个项目会有 多么的火爆。
但纵观现有的DIY烘焙市场现状，没有一个注重于品牌的建设，如果不以打造一个品牌，建设一个品牌为目的的话，那他们都仅仅只是搭了一个DIY烘焙的架子，没有品牌独特的内涵与灵魂.
在物质文化极其丰富的今天，人们已经不仅仅满足于温饱问题的追求，精神层面的追求才是现今人们所注重的，所以精神层面的主张对于一个品牌是非常重要的，于是甜咪公主的DIY烘焙以情感文化为载体来满足人们的情感诉求，这就是我们“甜咪公主”品牌的核心竞争力。
甜咪公主品牌的策划与营销方式能在消费者接触到我们的第一时间里打动他们，这种情感诉求的表达直达人们内心最深处，引起他们与我们的互动与共鸣，亲 情、友情与爱情在我们甜咪公主DIY的平台上找到了最好的独一无二的诉求方式，于是我们这个品牌赢得了人们的喜爱与消费者的认同，其品牌竞争力不是一般 DIY烘焙店能比肩的。
所以，本项目是一个投入不大，资金门槛不高，利润可观，操作简单、具有文化内涵的一个新项目，有很大的持续性与发展空间，其市场空间大且接纳度高，项目可行性非常大。
