吃过牛排的朋友都会想起惠灵顿牛排，一般吃牛排大家都是在外面吃，其实自己在家里也可以做一份美 美的牛排出来喔，下面我们就来了解一下关于惠灵顿牛排的做法，希望对您有所帮助。
主料：菲力牛排一块 酥皮以能完全包裹牛排为准 蛋黄1个 红酒6勺 蘑菇10个 黄芥末适量 盐适量 胡椒 粉粒3克 洋葱碎1勺 黄油80g
做法步骤
1. 西冷牛排盐和黑胡椒粉腌制，洋葱和口蘑切丁，下锅翻炒至全熟出锅凉凉，煎牛排至七成熟出锅凉凉 后涂抹英式黄芥末酱放冰箱冷藏15分钟，取保鲜膜平铺在案板上取培根三片铺在保鲜膜上放上炒好的蘑 菇酱放上煎好的牛排用保鲜膜卷紧放冰箱冷藏15分钟，取两张酥皮把冷藏好的培根牛排卷包上封好口， 面上划斜刀，刷蛋黄液预热烤箱180度烤制15分钟（结合自己的烤箱温度）
2. 烤制15分钟，停火后不要取出来停留5分钟让牛排汁液沁入酥皮中
3. 当当当，西兰花胡萝卜焯水摆个盘子，好啦享用吧！
