生活中很多人喜欢吃辣，要辣才够味，吃货们有口福了，今天为大家分享一道美食-辣味酱凤爪，相信很 多朋友已经等不及了，下面我们就一起动手了解一下吧，希望对您有所帮助喔。
主料：鸡爪9只
辅料：郫县豆瓣酱2汤匙 八角1只葱1根 姜1小块 陈皮2小片 白糖少许 白胡椒粉少许 油
1. 备好材料
2. 鸡爪收拾干净剪去甲，放入开水中焯一下，捞出
3. 葱切段，姜切片，八角陈皮洗净
4. 锅中加点油烧热，加入姜葱炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油
5. 加入鸡爪炒均匀
6. 倒入适量清水，平鸡爪就可，加入八角、陈皮，白糖、胡椒粉和盐，烧开后改小火慢煮
7. 最后大火收汁就可以啦~忍不住先吃了一个，等凉了再吃也可以
