饼干是大家经常会吃到的糕点，相信生活中有不少朋友比较喜欢吃糕点，那么下面就为大家分享一下关 于黄油杏仁饼干的家常做法，喜欢吃饼干的朋友赶快来了解一下吧，希望对您有所帮助喔。
用料：黄油280克杏仁200克低筋面粉400克白糖100克鸡蛋100克（两个）
做法
1黄油软化后加入白糖用打蛋器稍微打发一下就可以
2放入鸡蛋继续打发均匀就可以，我虽然是一次加入，但是一点点和旁边黄油融合的，你可以先把鸡蛋打 3散后一点点加入，防止油水分离
4放入过筛的低筋面粉
5把面团揉均匀
6放入美国大杏仁和面团再次揉均匀
7把面团整成一个饼干形状的长方体
8裹上保鲜膜，放入冰箱冷冻（零下18度的地方）一个小时
9一个小时候，拿出切成5毫米左右的片
10烤箱预热到180度，烤盘上铺锡纸后放入切好的片
11烤盘放中层，180度20分钟就可以了
