胡萝卜富含丰富的维生素，常吃对人体好处非常的大，今天教大家如何用美味的胡萝卜做出更加美味的香肠胡萝卜蛋炒饭，营养丰富，而且很容易学。
主料：米饭100g，香肠50g，胡萝卜30g，鸡蛋2个，油适量，盐适量，葱花适量
香肠胡萝卜蛋炒饭的做法：
1.胡萝卜擦丝后切成末
2.锅中放油，将胡萝卜末倒入翻炒
3.盛出
4.香肠一截，清洗干净
5.切成丁
6.锅中放少许油，倒入香肠丁翻炒
7.炒至变色，盛出
8.鸡蛋磕入碗中
9.将少许盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打散成蛋液
10.锅中放少许油，将蛋液倒入锅中
11.用筷子不停搅拌成碎小的蛋块即可，盛出
12.锅中放少许油，倒入米饭
13.炒至米饭粒粒分明
14.倒入胡萝卜翻炒均匀
15.倒入鸡蛋块和香肠丁，翻炒均匀
16.撒上葱叶，加少许盐调味
17.翻炒均匀即可出锅
