最近特别爱吃酥饼，所以自己研究了馅料，立马开始制作酥饼，只要掌握了方法，步骤是多点，但是并不费时间， 而且自己想吃就做，特别方便，用食用油和猪油做过，这次用的猪油效果好多了，一层层薄薄的皮，而且食用油做 的酥饼冷了之后有点油腥味，而猪油做的就没有，很香酥。
主料中筋面粉100g猪油50g中筋面粉250g水125g猪油40g 辅料豆沙馅适量
步骤
1.油皮：面粉加水加油揉成面团。
2.揉出来可能比较沾手，在案板上摔打几下就没有那么粘手。
3.油酥：面粉家猪油揉成面团。
4.只要揉成团即可。
5.将油酥和油皮分割成10份。
6.油皮包住油酥收口。
7.收口滚圆。
8.擀成长舌状。
9.顺势卷起。
10.再次顺势擀长。
11.再卷起。
12.红豆沙馅分成10份。
13.取一个剂子按压平，包入豆沙馅料，收口，压平。
14.烤箱预热，190度上下火20分钟。
15.烤好的豆沙酥饼。
