记得小时候跟着爸妈上街，走到卖酥饼的旁边总会闹着让买一些，现在回想起来那是多么美好的童年啊，而现在想吃了都是自己动手做，想吃什么样式的就做什么样式的，今天和大家分享一下做牛肉酥饼的方法。
主料：面粉400g，牛肉100g，植物油5茶勺，盐3g，酥油4茶勺，香葱30g，水210g，胡椒粉2茶勺，花椒粉2茶勺
牛肉酥饼的做法：
1.主料：牛肉、面粉辅料：植物油、盐、胡椒粉、香葱、花椒粉、酥油
2.把面粉加少许盐、水和成光滑的面团，用保鲜袋包好静止30分钟左右，在多揉揉抹上植物油，用保鲜袋包好，静止2小时以上
3.把香葱洗净切成末
4.把牛肉剁成牛肉末
5.把醒好的面团再多揉揉分成小剂子
6.擀成长行的面片
7.用刷子刷上酥油
8.加牛肉末、撒上香葱末、胡椒粉、花椒粉、少许盐
9.从一头慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多，收口，卷好后，再次立起来醒10分钟
10.压成饼坯
11.电饼铛刷上植物油(油要多)，通电，按下馅饼键，加牛肉饼坯
12.用上下功能假加盖，煎到两面金黄色即可
