对于喜欢吃肉的朋友来说，猪肉是最美味的，但是因为猪肉比较油腻，如果不会做的话还是不怎么美味的，今天我们就用猪肉做馅料来学习梅干菜鲜肉酥饼的做法，美味不油腻。
主料：飞饼皮4张，梅干菜150g，猪肉馅150g，油适量，盐适量，白糖10g，料酒10ml，生抽20ml，鸡精少许，香油适量
梅干菜鲜肉酥饼的做法：
1.梅干菜提前泡发洗净，飞饼取出化冻备用。
2.把飞饼取出加盖一些湿纸巾化冻。
3.梅干菜切碎。
4.炒锅倒油倒入梅干菜翻炒出香味。
5.加入一些白糖和盐翻炒均匀关火。
6.炒过的梅干菜放入肉馅中，加入一些料酒，生抽，盐，糖，鸡精，香油。
7.搅拌均匀成为馅料。
8.飞饼皮化冻用模具刻出一个个小圆皮。
9.案板撒上一些面粉防止粘连。
10.取一张小圆皮包入梅干菜馅料。
11.像包包子一样封口。
12.封口朝下按扁，摆放入烤盘。
13.烤箱预热200度，放入烤盘烤制5分钟。
14.然后取出在酥饼表面刷蛋液。
15.在撒上几粒芝麻点缀，再次烤制15分钟。
16.取出冷凉即可食用。
