很多人认为牛肉、金枪鱼这些食品营养价值高，其实在大街上热卖的鱿鱼营养价值更高。鱿鱼不光受到国人的喜爱，也受到韩国人的喜爱，今天教大家韩国铁板鱿鱼的做法。
材料：鱿鱼：3只，酱油：1大勺，高度白酒：1大勺，黄豆酱：1大勺，韩国辣酱：1大勺，油辣椒：1大勺，五 香粉：2小勺，大蒜：4瓣，老姜：1小块，孜然粉：适量，辣椒末：适量，花椒末：适量，黑胡椒末： 适量，白芝麻：适量，竹签：6根
韩国铁板鱿鱼的做法：
1、先收拾鱿鱼，头部从眼睛上方切断，把下面藏在身子里面的内脏全部扯出来丢掉;
2、把鱿鱼的身子从中间剪开，摊开，把最外面的薄膜撕剥下来;
3、这是处理好的鱿鱼，再把它们剪开，再把头部须也剪成两块;
4、再准备酱料：韩国辣酱加油辣椒加黄豆酱拌均匀;
5、大蒜和老姜一起剁成末，和五香粉一起加入到酱料中拌均匀;
6、还需要最后撒的调料：孜然粉、辣椒末、花椒末、黑胡椒末;
7、处理好的鱿鱼加入酱油和高度白酒一起腌半小时;
8、再一个须和一个鱿鱼身这样搭配地用竹签窜起来;
9、牛排锅放油，热油后放入鱿鱼煎，边煎边压鱿鱼，让它更多地接触锅底，否则它们会翘起来;
10、煎至颜色变浅褐色的时候，刷上酱料，再继续两面各煎一分钟左右;
11、最后，撒上调料，看各位喜好，口味重的就多撒些，再撒点芝麻就可以了。
