走在热闹的街道上，或者在学校的周边，可以看到很多小摊贩，在这些摊贩之中我最爱的就是铁板豆腐，但是想吃总不能每次都要跑好远去买，还是自己在家做比较靠谱，今天和大家一起分享下铁板豆腐的做法。
主料：豆腐一块、孜然粉一大勺、花椒粉1茶匙、辣椒粉适量、盐适量、鸡精1茶匙、葱末适量、香菜末适量。
自制小吃-铁板豆腐的做法：
1. 辅料，根据自己的口味决定用量。
2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平铺，中火慢煎。或者先大块煎到两面金黄再改小块。
3. 煎到两面金黄。
4. 将辅料全部加入(除香菜和葱末)。
5. 拌匀后，再煎片刻加入香菜末和葱末拌匀。
6. 出锅。香辣~
小贴士：
煎豆腐的时候可以先把片好的豆腐整块放入锅里煎，两面煎黄后再改小块也行，不辣的这份就是酱紫操作的啦，不过切块就不那么均匀啦，各有利弊咯，完全可以依据心情决定使用哪种方法哈~
