排骨是一种炖汤的上好原料，它里面的营养可以随着炖的时间逐渐的融入汤里面，这个时候再放入一些菌菇那味道将更加的鲜美，今天我们就来尝试一下牛肝菌炖排骨的做法。
主料：排骨250g，牛肝菌50g，料酒适量，盐适量，姜适量，葱适量，枸杞适量
牛肝菌炖排骨的做法：
1.准备好食材--牛肝菌提早浸泡好，洗净.
2.排骨洗净，斩存段，用开水焯过，捞出，漂净.
3.取砂锅，放适量清水，放入姜，葱
4.放入排骨
5.加料酒，
6.中火煮开，小火炖60分钟.
7.放入牛肝菌
8.中火炖30分钟
9.放入枸杞煮开
10.加点盐
11.撒些葱花即可.
