粽子属于高热量食物，升糖快，其含有较多糖分和脂肪，容易增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血，诱发心绞痛和心肌梗死，特别是糖尿病患者，更是一大忌讳。今天教大家杂粮八宝粽子做法，专为三高人群准备的粽子。
食材：糯米(总比例要低些)，鹰嘴豆、小米，麦子米(麦仁)，绿豆，红豆，枸杞子，莲子
杂粮八宝粽子的做法：
1、鹰嘴豆和莲子都比较大粒，提前先一起泡
2、其他的谷类，一起放大碗里泡胀;
3、粽子叶洗干净，开水烫过备用，红枣豆子杂粮粽怎么做
4、取两片粽子叶，折出一个三角，然后放米和豆，用手压实
5、粽叶从上往下折叠，叠成三角形最后用棉线绑结实
6、然后电饭锅里煮半小时即可
吃粽子注意事项：
1、市场上常见售卖四角粽子，一个粽子产生的热量与一碗米饭等同，建议糖尿病患者每次最多吃1个，当主食吃哦。
2、无论豆沙粽还是猪肉粽，都含有较多糖分和脂肪，容易增加血液黏稠度，影响血液循环，最好还是不要吃。
3、粽子要趁热吃，凉粽伤脾，热粽养胃。吃粽子最好还搭配时令清淡蔬菜，餐后再来一份水果，不仅营养均衡，还可促进肠胃蠕动。把糯米换成杂粮，不仅丰富了口感，还有助于血糖控制。
