随着生活条件的不断提高，喜欢吃黄桃罐头的人也很少去外面买了，买来的还不如在家做的。在家做的不仅吃着放心，而且味道也不必外面买来的差，喜欢吃什么口味还可以自己调。做好的黄桃罐头放在罐子里密封好，可以放半年以上，这样子可以一直满足口福了。
用料：
新鲜黄桃 适量
冰糖 冰糖的重量是黄桃果肉的重量的1/5（0.2倍），但是大家注意根据黄桃的甜度来调整糖量
做法：
1.黄桃洗净，削皮，去核，切成小块。（买了3斤黄桃，也就取了900g果肉，放了180g冰糖）
2.将切好的黄桃和冰糖混合，放入蒸锅中。
3.开火，盖盖蒸。蒸锅里水烧开后，继续蒸20—30分钟。蒸好的黄桃罐头，冰糖全部都化开了，而且自然就出汁了。时间根据切块的大小和喜欢的口感来定。喜欢吃软烂一点的，那么黄桃选熟一点，蒸的时间久一点；喜欢吃脆口的，就选硬一点的黄桃，时间稍微短一点。可以边蒸边尝。
4.等自然冷却后，装入密封瓶中，放入冰箱冷藏保存。
建议：
1、冰糖的量可以根据自己的口味增加。
2、喜欢多喝糖水的，水量也可以添加。
3、黄桃要选择完好的，切开的黄桃变色的就要挑出来。
4、最佳方法不要直接倒进锅子煮，最好是用蒸的方法，这样味道最醇正。
