家庭焖海参听起来好像挺难做的，其实不然，这道美食只用很简单的几个步骤就可以做出来了。如果您还不会，不妨来看看家庭焖海参的做法吧！
用料：海参、葱姜、蚝油、酱油、鲍汁、糖、盐、鸡粉、生粉
家庭焖海参的做法：
1、海参洗净后，用葱姜水焯。放多点水，煮久一点，去海参的异味。这点很关键。焯完把海参捞出用冷水冲洗干净。家庭焖海参的做法 步骤1
2、热锅冷油，放海参下去微煎一下，注意不要煎老。
3、放切好的大葱、姜丝等（本人不爱吃姜，故不放）
4、放盐（不能多，如果海参的加工方式是盐制，可不放盐）
5、放糖（一定要多放！！约是盐的3~4倍！！）
6、加水，放酱油（不用太多），蚝油或者鲍汁（多点），焖煮
7、差不多收汁时，勾芡，起锅。
家庭焖海参的做法小贴士：
1、第一个步骤要焯久点，完全不用担心营养流失之类的。海参的加工过程中本来就煮过。
2、第二个步骤，煎过的海参口感更好，味道更香。
3、糖一定要比盐多哟！
4、不放葱姜也好吃的！
