一个平凡的面包、一位平凡的创业者、集合一群平凡的人，共同创造一件不平凡的事。安德鲁森秉承“天然、健康、趣味”的价值主张，以“传承世界美食文化、造就烘焙第一品牌”为己任，十年风雨历程，一路执着前行，终于创造了一个崭新的连锁烘焙王国。
安德鲁森食品集团是台商独资企业，是从事面包、蛋糕、月饼、饼干类食品开发与生产的专业烘焙食品企业。1997年，安德鲁森将意式面包文化植根于充满人文气息、具有高度文化融合性的厦门。并以其“天然、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鹭岛消费者的认同与好评。同时安德鲁森将厦门作为集团总部，以惊人的发展速度向厦门周边城市扩张。2000年进入福建省会福州，同样取得令人瞩目的发展成就。随着公司的生产及服务要求趋向国际化标准，安德鲁森又于2001年投入巨资，引进全自动化生产设备，建立现代企业生产标准和服务标准。
安德鲁森一贯倡导健康概念，坚持为消费者供应新鲜产品。2002年就已经首家推出“保质期三天的小面包类产品当日未完成未售完强行下架销毁，绝对保证每日新鲜”。安德鲁森这一重大举措，受到了广大消费者一致认可与好评。
2003年、2004年分别率先通过ISO质量管理体系认证及HACCP宇宙航空级食品安全管理体系认证，并荣获“国家质量卫生安全全面达标食品”、“国家合格评定质量达标放心食品”、“中国消费品市场食品市场食品安全放心畅销品牌”、“中国著名畅销品牌”等荣誉。
2005年，安德鲁森全国连锁事业的宏伟蓝图正式开启，以稳健的步伐快速拓展大中国战略。西进成都，在短短一年内开设连锁店近60家，名副其实地成为成都烘焙待业门店数量、企业规模、市场占有率第一的品牌企业。2006年4月，又挺进华中重镇武汉，5000平方米安德鲁森武汉中央工厂已于日前投入使用，首批门店也顺利开幕。预计在两年内达到100家门店的规模。
2004年，安德鲁森在西藏拉萨建立“高原生机实验室”，提出“摄取健康谷物，完善营养结构”的革命性概念，并建置了优质青稞生产基地，经过三年的努力，终于在2006年陆续开发出青稞小饼、青稞面包和青稞月饼等系列产品上市，在烘焙业界引发巨大的反响，也赢得消费者一致的好评与认可。
2006年6月，厦门安德鲁森正式启用位于厦门前埔，占地面积超过1万平方米的现代化新厂。新厂全面通过ISO9000/HACCP双系统认证的管理流程和生产标准，是福建省连锁烘焙行业规模最大，标准最高的现代化食品工厂。新工厂还引进整个福建地区烘焙连锁行业第一条大型自动隧道炉，大幅提升产能和品质管控水平，开始向多元化产品发展，预示着品牌日渐成熟的安德鲁森即将吹向军通路市场的号角。
2009年8月，安德鲁森食品集团四川温江烘焙园区一期落成，正式宣告全自动化烘焙生产线即日起正式启用。这个位于四川温江的烘焙园区，占地五十六亩，建成后的工业园将集安德鲁森集团总部、专业烘焙工厂、食品进口贸易公司、仓库物流中心及生活配套设施于一体的大型现代化厂区，成为西南地区迄今为止发展前景颇为广阔的食品工业园，除此，园区中还规划了面包博物馆，希望透过该馆的设立，以寓教于乐的方式，带领更多人体会烘焙的乐趣。
2010年安德鲁森在新西兰南岛基督城近郊设立烘焙研发基地，占地面积超过4万平方米，专门从事新西兰天然原料及食材的开发研究工作，并积极与新西兰颇富盛名的原材料食品公司共同开发烘焙新产品。
2011年新西兰安德鲁森研发基地成功开发出麦卢卡蜂蜜月饼，独家进口新西兰百年金牌厂商Airborne蜂蜜公司生产的纯正麦卢卡蜂蜜，为消费者带来新西兰顶级天然食品的皇家级体验——麦卢卡蜂蜜月饼。
