面包
面包也写作麺包,一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。定义所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。通常,我们提到面包,大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实,世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外,... [完整介绍]
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三只松鼠乳酸菌面包怎么样 多少钱
近日,三只松鼠又推出一款口袋面包,这是一款可以嚼着吃的乳酸菌面包。2016年,烘焙行业有一款外形像口袋,内含果肉、果酱的面包倍受行业人士关 详细>>
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三只松鼠乳酸菌小伴侣面包怎么样 多少钱
三只松鼠乳酸菌小伴侣面包新鲜生产,入口柔软而细嫩,独立小包装,方便卫生,萌妹子和乖宝宝的挚爱。 详细>>
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教你如何正确挑选面包
香气扑鼻、口感蓬松的面包是不少人的早餐伴侣和下午茶搭档。接下来教你擦亮双眼,买到更营养、健康的面包。 详细>>
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新西兰华人面包师夺冠之路:唤起童年记忆中的味道
“感谢胜利女神的到来!”2月16日夜晚,李统敏的微信朋友圈发出了一条信息。照片上,就在自己天天忙碌的那间面包店中,他从新西兰烘焙产业协会主席的手中接过奖杯和证书--这一次,他终于捧得了大新西兰十字面包比赛的冠军奖杯! 详细>>
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一吃就让你停不住嘴的肉松沙拉酱面包
这款肉松面包不管是当早餐还是下午茶都是不错的选择。最关键的是自己制作下料充足,咬起来满口都是肉松的香味。 详细>>
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两代台商的“面包情缘”:将面包情结融入创业中
来自台湾高雄的邓宇钧曾当过兵、做过时尚设计,而一部讲述热血少年追逐面包梦的动漫《烘焙王》改变了他的人生规划。“用自己培养的酵母发面,再把小小的面团塑造出多变的造型,很有意思。 详细>>
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米饭、馒头、面包 哪个更容易发胖?
米饭、馒头都是我们平时生活中的主食,而面包只是一个辅食而已。众所周知,南方人喜欢吃米饭,而北方人喜欢吃馒头,这是地域之间的差异造成的。对于减肥成 详细>>
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面包怎么吃不容易发胖
想减肥,但是控制不住嘴,尤其是对面包,三明治等热量高的产品,完成没有抵抗力。小编马上来支援你,5种面包吃法,让你就算有高热量的食品,也不易发胖。 详细>>
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面包的热量比较
最后从热量来说,,以表皮干脆的脆皮面包热量最低,因为这类面包不甜,含糖、盐和油脂都很少,烘焙后表皮脆硬,趁热吃非常可口。法式主食面包和俄式“大列巴”都属于这一类,营养价值和馒头大体类似。 详细>>
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面包五步诀窍
首先是“看”。好的面包外表光亮有弹性,大小均匀。现场展示的曼可顿巨型黄金堡采用法国传统工艺烘焙而成,均匀的暴裂外形,亮泽诱人的包胚表面,充分体现了新鲜与美味。 详细>>
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面包的挑选
真奶油软,假奶油硬 中国营养学会理事、中国农业大学食品学院副教授范志红提醒,买面包要多看标签上的成分表,标有“酥油、起酥油、植物起酥油、植物脂肪、人造黄油、麦淇淋、植脂末、奶精”等字眼的统统都是植物奶油。 详细>>
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健康面包如何选
你知道面包配料表中的配料都起什么作用吗?要选购健康的面包,就必须先搞明白配料表。 详细>>
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面包机不止能揉面,超多功能满足花样需求
随着生活水平的提高,人们对生活质量的要求也更高了,吃腻了一日三餐米饭,很多人会在周末时寻思着自己制作出一些独出心裁的美食 详细>>
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选购面包常见的错误有哪些
面包的味道和外观让人总是那么难于抗击。选购面包时也是那么的纠结。今天我们来说一下选购面包时,你经常会犯哪些错误。 详细>>
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甜面包
用加糖的面包生面充以鸡蛋和水果制成的面点、饼干或糕点 。 详细>>
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花式面包
小时候能吃上面包真是高兴的事,一辈子也忘不了那个味道,那个时候真是不敢奢望能天天吃上面包,现在这个已经成为了现实了,但是外面的东西实在让人放心不下 详细>>
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牛角面包
在法国非常受喜爱的“牛角面包”(CROISSANT),并不是源起于法国,而是来自其它国度的“舶来品”。严格说起来,在法国,面包是面包 详细>>
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法式长棍面包
法式长棍面包(Baguette)是一种最传统的法式面包,营养丰富。法国面包的代表就是“棍子面包”,baguette原意是长条形的宝石。法式长棍面包的配方很简单 详细>>
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友臣迈果华芙面包怎么样 营养价值高吗
面包是以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料,加水调制成面团,经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食 详细>>
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卡尔顿植物面包怎么样 营养价值高吗
以“打造中国烘焙潮品牌”为己任的卡尔顿食品在今年力推植物面包,同质化严重的烘焙行业正在走向更加营养与多元的未来。 详细>>
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桃李脏面包怎么样 价格高吗
近日,桃李面包推出了网红“脏面包”新品,也成为首个将这款网红产品进行品牌化大规模生产的企业,由此引起了业内诸多关注。 详细>>
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桃李脏面包怎么样 好吃吗
近日,桃李面包推出了网红“脏面包”新品,也成为首个将这款网红产品进行品牌化大规模生产的企业,由此引起了业内诸多关注。 详细>>
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豪士小小面包好吃吗 价格高吗
一开始,没有人看好豪士小小面包看似普通的产品。[毫无特点]、[没有亮点]、[起不来量],太多负面的意见汹涌而来。面对困难,豪士依然坚守初心,不断改进产品力,调试 详细>>
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面包店哪家好?焙多芬手感烘焙优势显而易见
现如今社会在不断的发展,我们生活也在不断的提高。对于想创业的人来说,选择一个好的品牌是必须的,而焙多芬手感烘焙就是一个很好的加盟选择。焙多芬手感烘焙,不仅消费者众多,而且特色鲜明,是创业者的首选,最重要的是,焙多芬手感烘焙,前景广阔,值得加盟。 详细>>
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刚出炉的面包为什么不能吃
面包是我们生活中非常常见的糕点,而且也是很多人都非常喜欢吃的。在我们日常生活中,大家通常都会吃热菜,热汤,热馒头,但是往往吃面包时,会选择在凉了之后再吃,那么面包热的时候有毒吗?刚出炉的面包为什么不能吃?下面跟小编一起了解一下吧! 详细>>
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面包发酵有酒味还能吃吗
随着我们的生活不断的提高,面包已经成为我们生活中不可缺少的一部分,而且如果在日常生活中饿了的话,首选的选择也是它,但是面包也有的时候有好的有坏的,那么面包发酵有酒味,还能吃吗?下面我们一起了解一下! 详细>>
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面包有没有营养?我来告诉您
面包是一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料,以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料,加水调制成面团,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。那么面包有没有营养呢?让我们来一探究竟。 详细>>
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挑选面包也要看相,教你如何正确挑选面包
香气扑鼻、口感蓬松的面包是不少人的早餐伴侣和下午茶搭档。本期,《生命时报》特邀解放军第309医院营养科主任左小霞教你擦亮双眼,买到更营养、健康的面包。 详细>>
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松软可口的帕尼尼面包的做法 好吃到停不下来
你喜欢吃面包吗?你知道什么面包好吃吗?小编想到一种面包真的是好吃的让人停不下来,那就是帕尼尼面包。你有没有吃过或者听过了。有没有都没有关系,因为小编要为大家介绍一下这个帕尼尼面包。 详细>>
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吃面包有助于缓解睡眠
血糖过低时,人会感到倦怠、疲劳、暴躁、反应迟钝等。研究还发现,低血糖还可能在入睡后发难,使人容易在恶梦中惊叫而醒、浑身出汗,难以再重新入睡。 详细>>
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早餐能量担当酸奶红豆面包
现在我们生活中面包是非常常见的,而且简单又实在的面包是非常少见的,营养又低糖的馅料,每一口都是幸福,实实在在却不声张,简单的态度许多时候是有内涵的。 详细>>
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自制面包的家常做法
面包是很多人爱吃的,这样的食物对身体没有太多影响,吃的时候对身体营养补充也是非常不错,常吃面包对胃部也是有很好保护,面包容易消化,面包种类较多,在吃面包的时候,需要根据自己喜爱进行,那自制面包的做法如何呢,自己制作面包也不是很难,下面就想介绍下。 详细>>
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好做又好吃的手工面包怎么做呢
面包,如今已成为很多大人,甚至是小孩喜爱的事物。因为它不仅能充饥,还能补充营养。不过,很多家长就会担心外面做的面包质量不好,会添加过多的防腐剂。竟然这样的话,就建议您可以亲手做做,而自己做的面包。想必会是最安全有好吃的。那么,好做又好吃的手工面包怎么做呢?以下就来介绍两种常见的面包给您试试。 详细>>
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蒸面包的各种做法大全
蒸面包比较清淡合适老人和小孩子吃,建议多吃蒸的面包自己可以在家里做,干净卫生无污染小孩子吃了比较放心,蒸面包的做法简单,下面就和大家详细的介绍,希望平时有空多吃点清淡的,外面的烤面包添加了防腐剂这对小孩子不是蛮好,所以希望妈妈们把蒸面包的做法收藏下来随时可以做给小孩子吃。 详细>>
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烘焙面包的做法有哪些
透过面包店的橱窗,里边的琳琅满目的面包非常诱人,面包可分为“硬质面包”和“脆皮面包”还有“松质面包”因为质地柔软细腻,很容易被人体消化吸收,其实全麦的面包更有利于我们人体的健康,因为它能预防肥胖,下面我们就学一下超级美味的椰子面包怎么做,不论是给老人吃,还是给小孩吃,或者送给亲朋友好友,都是不错的选择。 详细>>
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果酱夹心面包的烘焙技术
果酱夹心面包是一道美食,制作原料主要有高粉、鸡蛋液、蜂蜜、盐、酵母、牛奶、黄油。 详细>>