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面包专题新闻

培根芝士肉松面包条的做法

好妞妞食品网 By 贺小坏 阅读(601) 2015/11/9

健康功效:

培根:扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

1.把除黄油外所有制作面包的材料揉成面团,揉至面团出筋加入软化的黄油,揉到能拉出薄膜的扩展阶段。在室温下发酵到2.5倍大

2.准备肉松和培根,将马苏里拉奶酪刨丝待用

3.把发酵好的面团排出空气,分成6份揉圆,进行15分钟中间发酵

4.将面团压扁,包入肉松

5.将面团搓成长条状

6.将整形好的面团铺在烤盘中准备进行二次发酵

7.二次发酵至2倍大后,铺上培根片,撒上马苏里拉奶酪

8.放入预热好180度的烤箱,烤约15分钟,等面包表面的芝士丝融化并呈现金黄色即可

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