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面包专题新闻

黑樱桃面包的做法

好妞妞食品网 By 贺小坏 阅读(471) 2015/11/9

健康功效:奶油:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目;鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

1.将所有材料(除奶油)一起搅拌至表面光滑有弹性,加入奶油搅拌

2.搅拌至面团能拉开面膜即可

3.室温发酵40分钟

4.将面团分割成100g一个,松弛20分钟

5.将面团擀开抹上卡士达酱放入樱桃

6.将面团卷成圆柱形

7.将面团卷成螺旋形

8.将面团放入模具以温度30℃室温发酵40分钟,发酵至模具8分满

9.发酵好表面挤上墨西哥

10.以上火200℃,下火190℃烘烤14分钟,冷却装饰上樱桃

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