主料：巧克力戚风蛋糕 （一个）
调料：淡奶油 （150ml） G7卡布奇诺咖啡 （2包） 牛奶 （50ml） 鱼胶粉 （10g） 黄油 （2Og） 黑巧克力 （5Og）
卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法：
1、戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。
2、牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。
3、倒入咖啡粉搅拌融化均匀。
4、淡奶油打发至6分硬性。
5、将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。
6、将慕斯倒入慕斯圈中，先倾倒一半。
7、放入另一块蛋糕。
8、将慕斯倒满，放入冰箱冷藏2小时。
9、慕斯完全凝结后，用电吹风或热毛巾脱模。
10、将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。
11、放上点缀物（放在角上，不要太多）。
