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蛋糕的做法大全

蛋糕的做法大全

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。最早的蛋糕是用几样简单的材料做... [完整介绍]

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电饭煲做蛋糕的方法

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微波炉做蛋糕的方法

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  • 烤箱做蛋糕的步骤

    要知道，给孩子们吃的蛋糕最好不要加泡打粉和色素、香精、甜蜜素等，泡打粉容易造成孩子微量元素的流失，香精比如草莓味等都是食品添加剂，化学合成的，对孩子没有好处。 详细>>

  • 2分钟搞定 懒人微波炉蛋糕

    然而发布之后有网友向笔者反映，自己是初学者，经常做不好，打击自信心。还有网友说现在天气冷，没那么多时间准备早饭了，问笔者有没有更简单一点的方法。好吧，笔者表示可以理解。 详细>>

  • 做蛋糕一定要烤箱？微波炉也可以

    我们知道，现在都用电饭锅都可以做出一道美味的蛋糕，可想现在的DIY美食离我们生活越来越近了。现在享受美食的朋友们，也想在家自已动手做一道独特的食物。 详细>>

  • 用微波炉怎么做蛋糕 简单微波炉做蛋糕的方法DIY图解

    吃过布朗尼蛋糕的朋友们，应该都对其细腻的口感念念不忘吧。布朗尼蛋糕简直是夏日最佳甜点！小编表示已经吃上瘾了。不要以为只有烤箱才能做出来美味的布朗尼蛋糕哦 详细>>

  • 微波炉也能搞定的美味蛋糕 你还不学！

    主料：鸡蛋1个核桃适量 普通面粉100g红枣片适量 色拉油50g泡打粉2g 牛奶50g枸杞适量 白砂糖50g。 详细>>

情人节蛋糕的做法

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  • 情人节的甜美祝福：木糠蛋糕杯

    不知道有没有人和我一样，在寒冷的冬季偶尔也会馋一些冷饮神马的。即使是窗外飘着雪花，躲在在温暖的房间里，吃着一盒冰激凌或者刚从冰箱里拿出来的木糠蛋糕、慕斯蛋糕，嘿嘿，也是一种奇特的享受。 详细>>

  • 美女厨房：情人节可口蜂蜜蛋糕在家烤

    又到情人节了，今年不如变变形式，不出去约会吃饭，在家为你心爱的他烤个蜂蜜蛋糕吧，简单又健康，一起看看吧！ 详细>>

  • 七夕情人节的浓情蜜意 黑白巧克力慕斯蛋糕

    又是一年七夕情人节，好吧，今年我依然孤身一人，老公出差在外，又不能一起过情人节，不过我现在有比老公最贴心的小情人，就是我可爱懂事温暖人心的儿子。有他在，老公不在身边也不觉得什么了。这样说，老公会不会吃醋呢。哈哈。 详细>>

  • 情人节蛋糕做法大全：巧克力熔岩蛋糕

    在历史上，巧克力被誉为天神的美食。在现实生活中，巧克力也是人们表达爱意的首选。“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情”,一部电影里漂亮的女主角骄傲地向全世界宣称。 详细>>

  • 情人节蛋糕的甜蜜滋味

    .将奶油芝士放入搅拌机中搅碎。同时把云呢拿香草切开，刮出香草籽。 详细>>

蛋糕图片大全

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  • 生日蛋糕图片 生日蛋糕图片大全

    蛋糕——作为生日必不可少的礼物。它除了象征我们又长大了一岁之外，更代表我们的亲人、朋友或同学等对我们最诚挚的祝福。为此，小编特收集整理了20张非常漂亮的生日蛋糕图片大全，希望讨得大家的喜欢。 详细>>

  • 创意蛋糕图片大全欣赏

    一款好的蛋糕，不仅要口味独特，而且造型创意也非常重要，接下来我们来看看以下几种蛋糕图片吧，看看人家的创意是多么新颖。 详细>>

  • 蛋糕图片大全欣赏

    蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 详细>>

  • 造型独特的蛋糕图片大全

    生日蛋糕怎么做，请看下面生日蛋糕图片大全，你就了解蛋糕的做法大全了！我的爱人，你知不知道我最希望你能记住我的生日，哪怕只有一句生日快乐也足够！ 详细>>

  • 蛋糕图片大全 蛋糕图片欣赏

    看完以下10种蛋糕的照片之后您会不会不自觉得流口水呢？一般情况下，比较受消费者青睐的蛋糕除了口味独特之外，还要有特别的造型哦！ 详细>>

鸡蛋糕的做法

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  • 蒸鸡蛋糕的做法？

    鸡蛋糕松软美味、香甜可口，是我们平时常吃到的点心，那么，你知道鸡蛋糕是怎么做的吗？其实鸡蛋糕主要是用鸡蛋和面粉混合制作的糕点，富含丰富的蛋白质和氨基酸，还能为人体提供矿物质成分，在生活中可以适当的食用。很多的人对于鸡蛋糕不了解，我们就来看一下蒸鸡蛋糕的做法大全？ 详细>>

  • 脆皮蛋糕的做法？

    脆皮蛋糕很多人都爱吃，但你知道是怎么做的吗？脆皮蛋糕是各式各样的蛋糕种类中最常见的一种，也是特别受人们欢迎的一种，那种香脆的外皮让人有一种欲罢不能的感觉，很多人尝过了脆皮蛋糕的美味后无法忘怀，他们动起了自己制作的心思，那么，脆皮蛋糕的做法具体是什么样的呢？ 详细>>

  • 蒸鸡蛋糕的家常做法

    蒸的蛋糕，口感一样细腻绵软哦！而且与烤的蛋糕相比，更多一分清爽和清新，也更健康，对身体没有负担，这个夏天，让我们一起来玩转蒸蛋糕吧！很广滴，感兴趣的朋友们就来试试吧，其实很简单滴！” 详细>>

  • 老式鸡蛋糕的做法

    自从做过怀旧味道的脆皮蜂蜜蛋糕后 妈咪又开始想东想西的要求我做蛋糕了 这次她在网上找了好多食谱 要我全部做给她吃 当然我就选择一个最近简单的先做啦 鸡蛋糕我是真的没听说过了 不过妈咪说她小时候 外婆经常买给她吃 虽然我不知道这个蛋糕应该是什么味道 不过我会用心做出 妈咪喜欢的味道 详细>>

  • 脆皮鸡蛋糕的做法

    1.锅子烧热水，水温不要过高，比手温稍微高点就好。（大约50度）2.将鸡蛋打入盆内，放入白糖和水怡。3.电动打蛋器将其打发。（先用高档打，打至颜色发白，体积膨大时，改成底档，整理气泡打发好的蛋糊，颜色发白，组织细腻，表面光洁，就像是丝绸般柔滑，用刮刀轻轻刮动，会有明显的花纹，不消失） 详细>>

  • 东北鸡蛋糕家常做法

    离家多年，总是怀念姥姥做的鸡蛋糕。我自己可以蒸出又嫩又滑的鸡蛋羹，却总是蒸不出姥姥做的鸡蛋糕的味道。上次回家问了一下姥姥做法，可自己做味道仍然不对。后来才想起来是油不对，东北的鸡蛋糕一定要用豆油！如此试了无数次，终于复制出那个味道时，真是好吃到流泪！ 详细>>

水果蛋糕的做法

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  • 鲜奶水果蛋糕的做法

    1. 蛋黄蛋白分离，分别放入洁净干燥的大盆中。2. 蛋白加几滴柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状，加入1/3细砂糖（20g)。3. 打蛋器转中速继续打至蛋白开始转浓稠，有粗泡时加第二个1/3细砂糖。4. 打蛋器调至最高档，打发至蛋白比较浓稠，出现纹路时加最后1/3细砂糖。 详细>>

  • 欧式水果蛋糕的做法

    如果你恰好需要一份能表达爱情的蛋糕，我想，今天的蛋糕再合适不过了。甜蜜的奶油配上微酸的车厘子，酸酸甜甜像极了爱情的味道。而那高高低低摆放的巧克力棒，一如高低起伏的音符，也如爱情中忽上忽下的滋味。 详细>>

  • 水果千层蛋糕做法及步骤

    原　　料:饼皮材料A：低粉160g、黄油30g、鸡蛋（两个全蛋和一个蛋黄）、牛奶480ml、幼砂糖50g。 夹馅材料B：淡奶油350g、幼砂糖40g、香草精少许，新鲜草莓、芒果适量。[HaoChi123.com] 特　　色:春天烘焙季——水果千层蛋糕，层层叠叠的美味。[HaoChi123.com] 详细>>

  • 奶油水果蛋糕怎么做

    奶油水果蛋糕怎么做：1 将蛋黄和蛋白分开，分别用干净无油无水的容器装起来。2 将蛋黄打散，加入牛奶、30克糖搅匀，再加入色拉油搅拌均匀。3 将面粉、泡打粉（可忽略）和盐混合，过筛至蛋黄糊中，拌至无颗粒状备用。 详细>>

  • 家常6寸水果蛋糕的做法

    家常6寸水果蛋糕的做法：1.把蛋糕片用面包刀成2片2.鲜奶油加糖打发至硬性3.把一片蛋糕片放在转盘上，薄薄抹一层奶油，撒上杂果丁，再抹上薄薄的奶油 详细>>

海绵蛋糕的做法

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  • 教你做海绵蛋糕，怎样更加好吃

    简单快捷是海绵蛋糕的特点，而且和现在的快节奏的生活十分吻合，生活中做的最多的应该就是海绵蛋糕了，实在是因为做起来省事儿，而且最后收拾的时候也非常简单。 详细>>

  • 可可海绵蛋糕的做法

    海绵蛋糕是考验烘焙人士的水平的基础蛋糕。而巧克力海绵蛋糕更胜一筹。可可海绵蛋糕是时下比较流行的一种小甜点。下面为大家介绍可可海绵蛋糕的做法。 详细>>

  • 电饭锅海绵蛋糕怎么做？

    做天使蛋糕多了三个蛋黄，就用在黄金海绵蛋糕里了，加上要用的四个蛋，七个蛋黄下去，谁敢不海绵、谁敢不金黄~~ 哈哈哈 口感么：柔若无骨哎 详细>>

  • 全蛋海绵蛋糕的家常做法

    全蛋海绵蛋糕的家常做法：1准备食材。2鸡蛋全部打入一个大盆中。3然后倒入白砂糖。4隔热水，用打蛋器开始打发。 详细>>

  • 法式海绵蛋糕的制作方法

    今天的这款法式海绵蛋糕，可谓最基本的做法，非常简单。唯一需要费点时间的是全蛋的打发。海绵蛋糕的组织不如戚风蛋糕细腻松软，但另有一番风味。而且蛋糕组织比戚风结实，可以承受较大的重量而不塌陷，很适合制作慕斯或者大型裱花蛋糕中间的夹层。 详细>>

  • 超润海绵蛋糕(无油版)的做法

    因为这个菜谱做的人很多。提问的人自然也就多一些。有些人喜欢有些人不喜欢。觉得难吃的也有。我只能说每个人口味不一样阿。适合我的口味不见得你也会喜欢。还有就是请一定要认真仔细的看菜谱。有些同学提出的问题一看就是连菜谱都没仔细看过。这样一遍一遍的反复回答相似的问题真的让我很抓狂好么。所以请原谅我有的时候都没有及时回答。小伙伴们相互体谅一下好么。 详细>>

蛋糕怎么做好吃

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  • 炎亭渔夫爆浆鳕鱼饼好吃吗 价格高吗

    2018年，炎亭渔夫又推强力新品爆浆鳕鱼饼，产品添加奶香味、芝士味酱心，让鳕鱼饼不再单调。瞄准休闲市场及儿童消费群体，以“健康的孩子爱吃鱼”为口号，传 详细>>

  • 好运来纯蛋糕怎么样 价格高吗

    四五年前，“蒸”、“酵母”等关键词定义出了烘焙行业的新品类，同时推动产业向轻油脂、轻烘焙和健康化的趋势快速靠拢。2018年，好运来“纯蛋糕”以“纯”字诠释出了一个新品类的价值主张，纯白 详细>>

  • 盐津铺子21日鲜戚风蛋糕怎么样 价格高吗

    日前，盐津铺子食品股份有限公司（以下简称“盐津铺子”）突破原材料和技术挑战，历时半年，研发出一款不添加防腐剂的短保蛋糕——盐津铺子21日鲜戚风蛋糕。产品出炉后被千百员工试吃，口口相传，纷纷 详细>>

  • 舒芙蕾奶酪蛋糕的做法

    舒芙蕾奶酪蛋糕,别看她其貌不扬，但是吃在嘴里，入口即化，每一口的滋味都和美妙。有了这个，什么奶油蛋糕什么戚风什么轻乳酪统统可以视而不见啦。下面为大家介绍舒芙蕾奶酪蛋糕的做法。 详细>>

  • 红丝绒纸杯蛋糕制作方法

    红丝绒蛋糕在欧美国家非常受欢迎，婚礼，生日派对上经常能见到她的身影；红色的蛋糕组织，可可口味，口感肯定是接近丝绒般的柔软，配合着上面的奶油一同入口瞬间被幸福包围。顶上是瑞士蛋白乳酪糖霜，搭配松软湿润的红丝绒蛋糕胚和乳酪糖霜夹心。 详细>>

  • 巧克力黄油蛋糕的制作方法

    巧克力黄油蛋糕是不少女性和孩子的最爱，但总在外面买，确实有些不划算，本文就教大家如何在家也能制作巧克力黄油蛋糕，一起来看看巧克力黄油蛋糕的制作方法吧！ 详细>>

慕斯蛋糕的做法

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  • 俄罗斯巧克力慕斯蛋糕的做法

    这个美丽的巧克力蛋糕绉纱制成20+层层细腻的巧克力薄饼弥漫着巧克力慕斯馅，并配上喜庆的红石榴。 详细>>

  • 卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕的做法

    戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。倒入咖啡粉搅拌融化均匀。淡奶油打发至6分硬性。 详细>>

  • 酸奶慕斯蛋糕的做法

    慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如吉利丁片、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。 详细>>

  • 巧克力慕斯蛋糕的做法

    这款巧克力慕斯是米芽根据网上的各种配方、结合自己操作的经验总结出来的配方。另外，米芽用的方形慕斯模不是很大，大概就相当于一个六寸模具的大小，而且米芽把蛋糕体也切得比较薄，如果只是单纯地将蛋糕横切分两片显得略厚了些，慕斯馅就不够用了，朋友们操作的时候要注意模具的问题。 详细>>

  • 蓝莓慕斯蛋糕的做法

    一直很喜欢蓝莓，也喜欢酸奶，更热爱烘焙。把冷藏和烘焙结合在一起制作美味，是一件有趣而奇妙的事情！ 详细>>

  • DIY草莓味慕斯蛋糕的做法

    这是为女儿过生日而做，因为是家人吃所以就没有细心称重量，只是凭自己口味 调制的再说我女儿及小辈们也喜欢草莓味的（也可别的果味或抹茶味）。 详细>>

芝士蛋糕的做法

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    泡吧鲜蛋糕依托自动化没事生产线，采用PLC控制技术，低温搅拌，严控隧道炉温湿度，以此使得产品口感更加细腻、松软。独立卫生的小包装，也使得产品可以 详细>>

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戚风蛋糕的做法

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    烘焙蛋糕已经成为最受欢迎的食品，有些人甚至会拿蛋糕当主食，特别是早上，面包、牛奶成了不可替代的早餐选择。蛋糕的种类很多，不同种类的蛋糕烘焙技术也各不相同。下面给大家介绍一下北海道戚风蛋糕的烘焙方法。 详细>>

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生日蛋糕的做法

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