主料 鸡蛋 (5个) 底筋面粉 (100克)
调料 白砂糖 (90克) 玉米油 (30克)
厨具 打蛋器、电烤箱
1准备食材。
2鸡蛋全部打入一个大盆中。
3然后倒入白砂糖。
4隔热水，用打蛋器开始打发。
5.....
6不停的搅打，刚开始会有很多粗泡泡，后来就越来越细腻。
7一直打到提起打蛋器。
8低粉分3次筛入蛋糊中。
9翻伴均匀，不可以打圈，动作要轻。
10挖一小部分蛋糊到玉米油中。
11翻伴均匀。
12伴好的油全部倒入蛋糊中，翻伴均匀。
13模具抹一些油，然后撒少许面粉。
14倒入伴好的面糊。
15放入预热好的烤箱里，中下层180°烤30分钟左右。
