简单一个高压锅,不用半小时就用制作出美味好吃的鸡爪,你看那色泽,油亮漂亮,那口感酥软有弹性,而且常吃还能够美容养颜哦,现在就教大家制作这道让人回味无穷,软而不烂的鸡爪的做法大全之浓酱鸡爪怎样做好吃。
所需要准备的食材和调味料:生抽老抽 甜面酱 料酒盐姜蒜。
浓酱鸡爪怎样做好吃:
1.将鸡爪洗干净后放入水里浸泡一下后捞出,控干水
2.将指甲去掉后对半切开,然后将水烧开,放入姜蒜片
3.倒入少许料酒,放入鸡爪大火煮开后继续煮5分钟左右捞出,控干水
4.倒入高压锅中,倒入生抽和老抽,放入甜面酱,倒入料酒
5.放入适量盐,搅拌均匀,然后倒入鸡爪中,再倒入清水
6.拌匀后用高压锅烧20分钟左右,熄火焖煮片刻就可以了。
浓酱鸡爪怎样做好吃贴心提示:
1.鸡爪要提前放入沸水中焯一会,这样可以去除血腥味,这一步一定要哦。
2.加热的时候可以按照你喜欢吃的脆爽度丁,一般用高压锅压20分钟就可以皮肉分离了,如果你爱吃比较有嚼劲的,建议少煮一会。