奥利奥夹心饼干,扭一扭,舔一舔,泡一泡,这种经典吃法一传十,十传百,从爸爸妈妈传授给了孩子,让孩子们趋之若鹜。
巧克力香橙夹心饼干,轻盈酥脆,巧克力的香浓,清新的橙香,还未容你多想,就朴面而来。
饼干材料:黄油50克,糖粉30克,蛋黄1个,低粉60克,土豆淀粉20克,可可粉10克
?香橙乳酪馅材料:奶油奶酪80克,黄油15克,糖粉30克,橙皮1个
饼干的做法:
1、黄油室温软化,加入糖粉混合均匀
2、加入蛋黄混合均匀
3、筛入低粉、、土豆淀粉,加入可可粉混合
4、和成团,冷藏20分钟
5、取出,擀成0.3cm厚的薄片
6、用模子压出饼干胚,放在烤盘中,烤箱预热160度,中层烤18分钟左右,再利用余温焖5-10分钟
内馅的做法:
1、香橙刨丝
2、奶油奶酪和黄油软化,混合均匀,加入糖粉打至变白,加入橙皮混合均匀
3、挤在饼干上,两块重叠即可
厨房小语:
1、橙皮只要橙色的部分,白色的部分不要。
2、烘烤时间依个人烤箱而定,由于颜色黑,不要烤过了。