1蛋黄加入糖打到微白。
2牛奶加热到微微沸腾。
3倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。
4低粉和玉米淀粉混合筛倒进去。
5拌均匀后倒回牛奶里。
6重新加热到浓稠。
7关火加入黄油。
8香草精拌均匀。
9再加入香草精拌均匀。
10放凉后，装入保鲜袋里。
11卷成棒状，入冰箱里冻硬。
12两个蛋加入糖。
13打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失。
14加入已过筛的低粉翻拌均匀。
15黄油隔水融化。
16先挖少量面糊入黄油中拌均匀。
17倒回大面糊盆中，上下翻拌均匀。
18装入裱花袋里。
19取出已经冻硬的馅芯，切片备用。
20模子里先挤1/3满的面糊，入烤箱180度约4分钟左右。
21等表皮结起来了，取出，快速放上馅芯。
22再把面糊挤上盖满。
