蛋挞是一种用蛋液做成馅料的西方馅饼，现在很多小朋友都喜欢吃蛋挞，在店里买每个价钱要在5元左右，其实我们可以在家做，做法也很简单，10块钱成本就能做一大盘，干净又卫生，比外面卖的还好吃，今天与大家分享一下在家做蛋挞的做法。
用料
蔓越莓干适量
农家小鸡蛋2个
牛奶100克
淡奶油70克
细砂糖30克
挞皮12个
蔓越莓干蛋挞的做法
将挞皮放入铺上油纸的烤盘上，每个挞皮中放入适量的蔓越莓干。
把鸡蛋依次敲到干净的盆中。
鸡蛋用蛋抽打散倒入100克纯牛奶和30克绵白糖搅拌均匀后倒入70克淡奶油搅拌均匀，静待2分钟，让液体溶合。
用筛网把挞液过滤一遍备用。
将过筛好的蛋挞液倒入挞皮里，九分满即可。
放入预热好的烤箱，中层上下火200度 烤25分钟左右。
蛋挞皮起酥层，表皮起焦就可以了。
来张特照。
趁热吃，好香，好好吃
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
