椰汁千层糕是普遍的一种小点心，在平常是很火爆的，椰汁千层糕吃一口会令人一瞬间觉得到较为浓厚的椰奶，吃上一口便会令人迷上，无论是接待亲朋好友還是用于接待客人，全是非常好的挑选，椰汁千层糕尽管美味，可是一般非常少有些人做，实际上椰汁千层糕做起來也是比较简单的。
用材
椰子汁浆用材
水 1000克
马蹄粉 200克
沙拉酱 1罐(400克)
白糖 250克
红糖浆用材
水 1500克
马蹄粉 300克
老红糖 500克(5块)
椰汁千层糕的作法
椰子汁浆原材料
A.水500克 马蹄粉200克搅拌均匀
筛粉2次，备用
B.水500克 白糖250克放入放锅里成红豆糖水，将火调至最少，添加a小半碗粉浆(边添加边拌和，直到彻底结合)，歇火
拌和好的红豆糖水粉浆
倒进沙拉酱400克，搅拌均匀，备用
将B渐渐地倒进A中，翻拌，产生椰子汁生和熟浆，备用
红糖浆作法:A.水750克 马蹄粉300克搅拌均匀，筛粉2次，备用。
B.水750克 老红糖500克(5块)放入放锅里成红豆糖水， 将火调至最少，添加A小半碗粉浆(添加边拌和，直到彻底结合)歇火。
将B渐渐地倒进A中，搅拌均匀，产生老红糖生和熟浆
蒸盘扫一层油，锅中引入水，放上蒸格，大火烧开。
倒进粉浆(拌和下先下盘)刚开始蒸，第一层红糖浆，第二层椰子汁浆，这般推导。每一层蒸2-4分鐘。煮熟了一层先再蒸下一层，假如粉浆未成熟又加一层，双层粉浆会混到一团的。
蒸熟后晾凉2钟头上下切件就可以。
小提示
蒸一段時间后需放水，防止没有水。第一层和最终一层务必是红糖浆。
生榨椰子汁的作用
椰子鞋茯苓功效甘、平，入胃、脾、小肠经;瓜瓤具备滋阴养血健壮，养血袪风，消疳除虫的作用，久食能让人脸部盈润，益人力气及承受挨饿，治小孩涤虫、姜片虫病;椰水具备滋补养生、清暑止渴的作用，主冶炎热类渴，津液不足之口干;椰壳油治癣，疗杨梅疮。
1、滋补作用
当肠胃倦耽食欲不佳、四肢乏力、体质虚弱时，将椰子肉剁碎，并添加适量的鸡脯肉和檽米，煮熟后饮食搭配，法律效力更优，由于鸡脯肉、檽米及椰子肉三者皆滋补养生，用煲汤的方法解决，滋补作用更为明显。
2、化痰止咳
椰子鞋中添加冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中合椰子鞋的温燥;患寒咳时，也何不吃些椰子肉，能具有止咳化痰、止咳化痰的功效。
3、除虫消疳
椰子肉及椰子汁均有消灭肠道寄生虫的功效，饮其汁或食其肉均可祛除姜片虫和绦虫，用之于临床医学，不但功效靠谱，且无毒性副作用，是理想化的除虫消疳食品,，可让人血液顺畅，皮肤白里透红。
