爱吃海鲜 又爱吃辣的朋友 千万不要错过
最爱香港夜市的辣炒香螺 忍不住回家研究
制作方便既简单
用料
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香螺
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700g
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辣酱
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若干
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甜面酱
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若干
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豆瓣酱
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若干
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蒜末
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若干
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葱花
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少许
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辣炒香螺的做法
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冷锅倒油 ，待油温升高即可倒入蒜末，炒出香味，放入花椒少许（蒜末：花椒 2：1）
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花椒炒出香味，倒入辣椒酱 甜面酱和豆瓣酱（2：1：1）继续炒热 炒匀后倒入洗净的香螺。
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待香螺均匀上色后 加入清水（没过香螺即可）大火烧开 中火煮五分钟等待入味 。关火撒葱花
小贴士
不爱吃汤汤水水的朋友可以少加点水
中火煮至水干即可
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