用料
|
海螺
|
|
|
青红椒
|
|
|
葱
|
|
|
姜
|
|
|
香菜
|
|
|
盐
|
|
|
糖
|
|
|
生抽
|
|
|
米醋
|
|
|
味精
|
|
|
热油
|
|
温拌海螺的做法
-
海螺洗净，入凉水锅内，大火煮开
-
开锅后转中小火煮12分钟
-
用筷子取出螺肉，凉后切片
-
青红椒、葱姜切丝，香菜切段，拌入螺肉
-
调入适量盐、糖、生抽、米醋、味精拌匀
-
把热油浇上即可
小贴士
海螺，很常见。平常大家都习惯用水煮熟，直接端上桌来，然后取肉蘸酱汁食用。由于操作简单，原汁原味，也不失为一种好选择。讲究精细一点的，喜欢用螺肉生切片或熟切片，配料入菜。偶尔看到网上一张温拌海螺的美食图片，于是触发起一股尝试的冲动。这个菜，平常只是在外边吃，在家里试做这还是第一次。新鲜的螺肉本身鲜美无比，加上鲜蔬和调料的巧妙搭配，外表有型有款，口感丰富细腻。给人带来的视觉和味蕾上的冲撞与惊喜感动，有机会你要亲自尝试下才可以明了个中滋味。
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途，如侵权请联系删除（电话：）。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
