哈密瓜干是用哈密瓜制作成的，味道和哈密瓜一样，那么哈密瓜干的功效与作用，哈密瓜干怎么做好吃？
糖煮
5将瓜条放入16～18波美度的糖水中煮沸15分钟后逐步加入白砂糖（分撒）使锅内糖浆浓度在24～26波美度，再煮半小时即可捞出放入24波美度凉糖浆中浸泡12小时（糖煮终点视其瓜条呈半透明状即可）。
铺盘烘烤
6将浸泡好的瓜条捞出滤去糖水，铺在竹盘上，送烘房烘烤（挑出残次品和吃糖不均的瓜条），烘烤温度在65～68℃，约12小时后即可出炉（烘8小时后需翻盘一次）。
包装
7烘好后的瓜脯，一般水分在10%以下，此时趁热从竹盘上取下瓜条，然后挑选分级用塑料袋或纸盒包装。 质量标准：色泽：褐色色；形态：半透明条状；水分≤10%；总糖量：65～70%。还原糖18～20%。
