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金橘淡盐水浸泡半小时
2.捞出,洗净,沥干
3.去蒂
4.金橘均匀对角划6-8道口子,注意头底部位别划到底糖渍金橘干儿ha.jpg
5.用大拇指和食指按扁金橘
6.用镊子在口子处挑出金橘核
7.放入干净无水容器,外上撒一层白糖
8.一层金橘,一层白糖
9.盖好盖,放置三天左右
10.等白糖融化,液体增多
11.锅中放一碗清水,适量冰糖,金橘倒入一起煮
12.大火煮开,小火熬煮,至金橘变透明,汤汁浓稠即可。把糖渍金橘放入微波炉转盘,低火微干,就成了金橘干儿。
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