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材料:黄桃2个、柠檬1个、冰糖30克、清水100克、奶锅1口、 烤箱1台。
1、黄桃洗净去皮切成0.2cm的薄片;取一只小锅,将清水和冰糖倒入,开中火煮至砂糖完全溶化。
2、接着把切好的黄桃片放入煮好的糖液里,滴入几滴柠檬汁防止水果氧化;晾凉后放置在冰箱冷藏3小时。
3、将黄桃片小心的取出,一片一片地摆放在烤网上,不用预热烤箱,直接将烤网送入烤箱中层。
4、选择果干模式100度,中层烘烤6个小时,每60分钟翻面一次,时间到取出放凉即可。
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