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榴莲干专题新闻

自制榴莲干做法

好妞妞食品网 By kang 阅读(1333) 2020/10/15

首先在制作之前,要先对榴莲进行加工。因为榴莲保质期很短,所以需要很快的加工。第一步是把榴莲进行杀菌。第二步是对榴莲进行烘干,然后再紫外线杀菌。这样两次杀菌,也是让我们吃起来有保障。第三步是去皮,这一步是需要用到专业的工具的,去完皮之后,技术人员还会把那些看起来不好的榴莲扔掉,留下好的。第四步是把留下的果肉继续加工,做成最漂亮的样子。

接下来就可以做榴莲干了,首先要把挑选出来的果肉做一个冷冻处理,这样就可以把榴莲中的那些水分迅速的升华,这样无论什么时候都是非常新鲜的。

然后要把榴莲拿出来,一个个的摆在桌子上。然后在一起放到一个干燥机中进行加工。这一步的目的是为了让榴莲变得多孔,吃起来也更加好吃。

接下来就是需要搅拌了。把刚才干燥过的榴莲,放到一个巨大的工具中,然后这个工具开始加速搅拌。最后就会从两个地方分别流出来,一部分是果肉和果泥。

然后需要仔细检查,因为在前几步的操作中,很多步骤都会很可能进入到一些其它的杂质,而这一步的目的就是要把这些杂质挑出来。首先要把果泥和果肉铺到一个特别大的桌子上,然后技术人员拿着小夹子把里面的杂质一点点的挑出来。

然后就是打包了。先拿出一些袋子,然后拿出一个铲子,把这些果泥一点点的全部放到这个袋子中。然后再把袋子密封,把里面的空气抽出来,然后就成了一个真空的环境。然后再把这些袋子全部送到冷冻的地方,等到这些都冷冻好了之后,也就可以出口了。

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