一说到撒尿牛丸，大家都很熟悉，我们在平时吃麻辣烫或者是麻辣香锅的时候，都会点到这个撒尿牛丸。其实，撒尿牛丸已经有了很长时间的历史，而且也有很多种不同的做法和食用方法。我们都知道，撒尿牛丸并不是真的撒尿，不然也不会成为美味的食物，那么为什么我们叫它撒尿牛丸，这背后又有什么故事呢？
有关于撒尿牛丸的传说，还要追溯到清朝的时候，撒尿牛丸最早是在顺治年间，由当时非常著名的王氏家族制作出来的一道菜品，给皇帝品尝以后，皇帝赞不绝口，从此便出了名。至于为什么它叫撒尿牛丸，很多人都以为是因为牛丸里面的汤汁会咬一口以后溢出来，像撒尿一样，其实不对，这种牛丸火了以后，王氏家族把它带去了东南亚，在东南亚那边，牛丸里的汤汁的原料，也就是虾爬，在当地被称为撒尿虾，这才有了撒尿牛丸的名字。从此以后，撒尿牛丸便出了名气，一直到现在，还活跃在我们的美食菜谱当中。
我们大家都知道，牛肉对人体很好，有非常丰富的蛋白质，不仅对小孩子的成长发育非常有帮助，还能改善我们的体质。所以，用牛肉以及虾爬做成的撒尿牛丸的营养也很高，因此大家可以把撒尿牛丸做成好吃的菜肴，来滋补身体，小孩子也非常爱吃哦。
但是需要大家注意的是，现在我们身边的美食越来越多，其中的秘密也越来越多，我们平时吃的麻辣烫当中的撒尿牛丸，大多都只是用面粉和添加剂制作成的假撒尿牛丸，对人的身体不仅没有好处反而还会有害处，所以我们一定要注意，尽量少去吃这些食品当中的撒尿牛丸以及其他这一类的东西。
其实撒尿牛丸的制作方法也很简单，我们只需要准备一些猪皮，焯水以后进行煮，煮到猪皮松软，然后把汤汁倒出来冷冻，也就是我们平时所说的猪皮冻。之后我们把调料以及猪皮冻还有虾仁放在一起进行搅打，捣碎，再用制作好的牛肉泥开始汆丸子，然后下锅开煮，煮熟以后，撒尿牛丸就制作好啦。吃的时候还会爆浆，是真正的撒尿牛丸！
不知道大家看没看过周星驰的电影，在很多他的电影当中就有撒尿牛丸的场景出现，电影当中出现的美食，可以被我们制作好以后，作为家中的佳肴，真的是一件非常令人开心的事情呢。
