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元宵专题新闻

黄金水果元宵

好妞妞食品网 By 胡光帅 阅读(646) 2020/8/17

原料:黄米面200克,白糖500克,鸡蛋果1个,植物油适量,玉米淀粉适量,孰白芝麻100g,草莓,适量。

做法:

1、先将鸡蛋果去皮,把草莓切碎。

2、调馅:取一个大一点的容器,将鸡蛋果肉、草莓碎、还有芝麻放在一起切板均匀,再加入白糖、玉米淀粉拌匀,最后加入融化的猪油拌匀即可。

3、我们将调好的水果馅料,做成元宵馅冷冻。准备好黄米面粉,可以适量多放一些,容易滚动。再将冷冻的馅料蘸水后放入面粉中,端起盆晃动滚满面粉,然后装起来。

4、最后我们将装起来的元宵上屉蒸5分钟 ,蒸好冷却后放入油锅去炸,炸成金黄色就好了,这样我们的黄金水果元宵就做好了。


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