现在正值黄桃季，吃黄桃的人也越来越多。有些小伙伴从树上采摘满满一箱黄桃留着慢慢吃，但新鲜的黄桃是留不了多久的。制作成黄桃罐头，可以保存半年以上不会坏。那么黄桃罐头的制作方法是怎样的，制作黄桃罐头其实并不难，只需简单的几个步骤便可完成。在炎热的夏天，将黄桃罐头放入冰箱内冷藏后，味道更加香甜！
洗干净的黄桃去皮，在选择黄桃时一定要选择比较硬的黄桃，这样做出的黄桃罐头口感会特别好。每个黄桃都把皮去除干净。黄桃是一种与众不同的桃子，因为果肉颜色而得名，黄桃又有黄肉桃之称。黄桃营养丰富，口味香甜。每100克黄桃肉中含有碳水化合物14克，比普通桃子高了4克，说明黄桃比普通桃子更甜，含有更多的糖分。
去皮后的桃子，把它对半切开。把桃子拧一下后去掉桃核。准备一个碗，里面加入一碗清水，放一勺盐。用筷子把搅拌均匀，切好的桃子全部放入盐水里。浸泡大约五分钟。这样制作让黄桃更加入味，且不容易坏，口感也会更加好！
取出两个罐头瓶子，先利用蒸汽把罐头瓶子消毒杀菌。这样也能让黄桃罐头保存时间更长。浸泡好的黄桃直接放入罐头瓶子里面。放的时候稍微甩干一下黄桃上的盐水，然后往瓶子里加入一些冰糖。挤点柠檬汁进去。最后倒入凉白开水。加入柠檬汁的黄桃会变得更加可口，酸酸甜甜的口感，吃了让人停不下来。
准备好的黄桃罐头敞开口放在锅内蒸大约十分钟。十分钟后打开锅盖，把罐头瓶盖拧紧。黄桃汁多味美，黄桃果肉中含有丰富的维生素和多种微量元素，能缓解口干舌燥，有生津止渴的作用。制作好的黄桃罐头还有益气补血，滋阴补肾的作用，对于肺气不足的人群，有很好的食疗功效。
继续开大火蒸十分钟，时间到了打开锅盖，黄桃罐头就做好了。这样制作黄桃罐头放半年也不会坏，且美味无比，制作安全又卫生。家里有孩子的可以做给孩子吃，能补充维生素，还能当小零食呢！
