擀面皮和凉皮哪个好吃

擀面皮和凉皮哪个好吃：

凉皮是蒸的擀面皮是擀出来的擀面皮比凉皮劲道

在北方的大城市，年轻人最喜欢吃擀面皮，第一个皮子筋道，第二个辣椒油香，这是关键，辣椒油里边加入几十种中草药调制而成，选用陕西当地菜籽油，味道醇厚，食后余香。