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山楂条专题新闻

山楂酱香饼天天吃,但是这种奇葩的做法你试过吗?

好妞妞食品网 By 袁香丽 阅读(584) 2019/3/18

主料荷兰土豆(1个),面粉(100克),玉米粉(20克)辅料自制山楂酱(适量),色拉油(适量)厨具电压力锅步骤

土豆蒸熟并压成土豆泥,待用;

将土豆泥、面粉与玉米粉混在一起

揉成面团,醒10分钟(土豆泥含有水分,所以不需要再加水);

将面团擀成薄片

然后从一边慢慢的卷起来;

将卷好的面条盘起来

然后用手按扁,再擀成薄片;

将山楂酱均匀涂抹于面片上,其中一角不用涂;

如图所示,用刀切成两刀(因为土豆泥面团比较软,考虑到后面包好再擀开容易裂开,所以就没有按左右上下各切两刀的做法);

将没有山楂酱的那片向左翻折起来;

然后再向下翻折过来,

然后依次包好,将口轻轻捏紧,稍稍拍平,千万别使劲(因为土豆泥团比较软,就没有再次擀薄)。

电高压锅内刷一层油,将面饼放入,盖上锅盖,煎10分钟

一面定型后翻面,再煎10分钟;

两面煎至金黄色即可出锅,切块装盘,即可享用了。

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