今天和大家介绍一款荷花酥的做法，希望大家喜欢。首先我们准备好250克面粉，150克猪油，30克椰蓉粉，2个蛋黄，10克白糖，2小勺蜂蜜，100克红心火龙果汁。
1，馅心的做法：把30克椰蓉粉，2个蛋黄，2小勺蜂蜜，30克猪油，30克面粉放在一起搅拌均匀用手攥成圆球。
2、油酥面的做法：100克面粉中放入90克猪油，用掌根反复揉搓至没干面粉做成面团，松弛30分钟。
3、水油面的做法：120克面粉中放入10克白糖，30克猪油，用火龙果汁和面揉成面团，松弛30分钟。
4、把油酥面和水油面分别做成圆球。
5、把水油面包上油酥面。
6、把面团擀成长条，把长条叠三折，盖上保鲜膜松弛25分钟。
7、时间到在擀成长条叠三折，盖上保鲜膜松弛10分钟。
8、把长条擀成饼包上馅心，切三刀。
9、锅中放油，油温7分热放入做好的荷花，炸至荷花微黄出锅。
