无论是产地现买或预购宅配的水蜜桃，一定会以盒装加长条海绵将一颗颗水蜜桃海绵完整包覆，这圈海绵相当重要，就是保护水蜜桃的第一道安全防线，若水蜜桃未立即食用，或海绵不小心脱落，建议在第一时间将海绵包回，避免水蜜桃碰撞、跌落而受伤。
1.一手轻抓握住水蜜桃，水蜜桃的底部朝上，长条海绵的宽度需高过底部摆好，再以绕圈方式开始包覆。一定要轻握，不可按压水蜜桃表面，以免使其受伤。
2.长条海绵包覆一圈后，再将重叠处往内折好，即可装回盒子里保存，可降低水蜜桃互相碰撞而受伤的机会。
海绵宽度高过水蜜桃底部的包覆法，可让水蜜桃放进盒子里时，有海绵垫在底部、发挥保护作用。若只用海绵将水蜜桃随意绕一圈就放进盒子里，水蜜桃底部无法受到完全保护，很容易就变烂或受伤喔！
水蜜桃最怕长期暴露在高温下，通常室温摄氏30度时最多2天就会开始变烂，若想保持水蜜桃的香甜与鲜度，建议一定要放在摄氏10度以下冷藏，最佳状态可达保存30天。
保存水蜜桃，建议以海绵包覆好装盒后，放进冰箱冷藏的最上层，温度才够低；中层、下层或蔬菜区都会因温度不够而影响水蜜桃的鲜度。注意不可放冷冻喔！水蜜桃保存虽然需要低温度，但不可直接放进冰箱冷冻库，以免造成脱水影响口感。
