冬至前后是进补养生的最佳时机，北方有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的俗语。饺子馅料荤素搭配，营养丰富，且蒸和煮的烹饪方式也能够最大限度地保证营养不流失，可以说它是一种非常健康养生的食品。在此，小编根据不同人群的特点推荐了几种饺子馅，大家不妨“对号入座”，在冬至前后多吃饺子，润燥补血， 养肾防寒，为健康过冬做好准备。 l胡萝卜馅：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能起到消食、划积、通肠道的作用，且极易吸收，因此特别适合老年人食用。
虾仁馅：虾肉富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，脂肪含量低且容易消化，适合儿童、老人及血脂异常的人群食用。
牛肉芹菜馅：牛肉富含蛋白质，芹菜富含膳食纤维，具有降血压的功效，因而此馅特别适合高血压患者食用。
羊肉白菜馅：羊肉是冬季养生的“法宝”之一。此馅有利于提高人体的御寒能力，在冬至节气特别适合阳虚者食用。
猪肉萝卜馅：具有润燥补血、利气散寒的功效，特别适合体力劳动者食用。
