2018年7月21日，“合肥首届伏羊节”于天珑广场盛大启幕！作为本次活动的主办方——羊满堂羊肉餐厅，线上招募了数千名合肥市民，作为羊汤羊肉爱好者的他们，不畏36°的高温来到天珑广场，只为见证和品尝地道萧县羊汤的第一锅伏羊头汤。大口喝汤，大块吃肉，全城狂欢夜就这样震撼开启！
伏羊节是中国一大传统美食节日，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，持续一个月，以萧县、徐州等地为主。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒、湿气驱除，是以食为疗的大创举。吃羊肉、喝羊汤、啃羊腿、吃烧烤，这才是伏羊节最正确的过法。
据悉，此次“2018合肥首届伏羊节”由羊满堂主办，万家热线承办，合肥餐饮协会协办。活动现场还有幸邀请到了合肥市餐饮行业烹饪协会秘书长张广民先生，并为大家来了精彩的演讲。
在现场，吃货们可领取卷面皮一份，羊汤一碗，羊肉串两份。
除去这些美食福利，活动现场还有乐队表演以及多项游戏互动，只要参与即可获得精美奖品，拿到第一还有更大福利。吸引了很多吃货们踊跃参与！
有好吃的羊肉串，没有好喝的怎么能行？俗话说“枯藤老树昏鸦，啤酒烤串龙虾”。吃了烧烤羊肉串，当然得来点饮料了！
蹲蹲蹲更是吸引了很多小朋友的参加，甚至一度激烈到难分胜负。
吃到过瘾的地道美味，挑战味蕾
现场1.8米的大锅，现熬现喝，近距离接触羊满堂羊肉的烹饪过程，到场的羊汤爱好者大饱口“伏”！
羊满堂的羊汤，凝聚了萧县千百年的羊汤精华，店里提供的羊来自萧县当地吃牧草喝泉水长大的白山羊，只要长足300天的羊肉，肉质不老不膻，蒸汽缭绕间鲜味纯然。
夏天不撸串，就跟年少时不轻狂一样，都是浪费了好时光。吃着烧烤，喝着羊汤，伏羊节就要这么大饱口福！长达两米的羊肉串，让你一次撸到爽！
超长羊肉串一登场便掀起了全场高潮，不管是大人还是孩子，目光都被这根羊肉串所吸引，工作人员手撕羊肉串分给在场的吃货们！一时之间，整个舞台全是领取羊肉串的吃货！
萧县，地处皖北地区，淮河中游南岸，历史文化古城，楚文化的故乡。自元代以来就有养羊食羊肉的习惯，颇具特色的萧县全羊宴亦有三百多年历史。
“羊满堂”的创始人李健是地地道道的萧县人，一碗热腾腾的萧县羊肉汤对他来说是一种家乡的情怀，带着这份情怀创立了“羊满堂”，立志做更地道的萧县羊肉汤。
找到好羊才能熬碗好汤，李健选用萧县当地吃牧草喝泉水长大的白山羊，并且只选300天左右的白山羊，因为这个年龄段的白山羊不论肉质还是香味都恰到好处。
采用大锅足足熬制6小时。羊满堂的羊肉汤，羊汤色白似奶，水脂交融，鲜味爽口。不膻不腥，配以秘制羊油辣，不喜白汤，酷爱香辣的人，可以根据自己的喜好加入羊油辣后即是一碗鲜辣羊汤，是地道的萧县羊汤做法。
区别于市场上的勾兑羊汤，仅用几根羊骨加香精就能调配出一碗又浓又香的羊汤，羊满堂的羊汤品质，全在这一锅锅汤里。
伏羊节文化的传递，是羊满堂的使命
伏天吃羊肉的养生习俗，可上溯到尧舜时期。在民间更是有“伏天一碗羊肉汤，不用神医开药方”的说法。十几年来，伏羊节举办得红红火火，萧县通过“伏羊节”这张名片，向全国宣传着彭祖饮食文化的内涵。
伏天吃羊肉、喝羊汤对萧县人来说，也已不单单是一种饮食，而是一种文化、一缕乡思，是一份萧县人与之不可分割的情愫。
通过合肥首届伏羊节，羊满堂创始人李健将这样一种饮食文化，传递给了合肥市民。吃羊肉、喝羊汤、吃烧烤，大伏天吃着鲜美地道的伏羊，合肥人的豪放热情在伏羊节里得到了肆意的张扬宣泄。
此次伏羊节倡导养生理念，传承和发扬民间的饮食文化，集观赏、品鉴、参与于一身，合肥首届伏羊节为合肥人献上一出具有浓郁特色的声色大餐。
“要长寿，吃羊肉。要健康，喝羊汤。” 大口喝汤，大块吃肉，大快朵颐直吃到大汗淋漓，这才是伏羊节里真正的快乐所在！
