今天来做来一份超厚鸡蛋煎饼，饱满拉丝的效果看着特有食欲。由于我不能吃太多芝士，所以没敢放太多芝士，没有饱满拉丝的效果。当然，不怕胖的小伙伴强烈建议加多一些，不仅看起来充满食欲，吃起来也更有口感噢！
材料：
面粉 60克
盐 1茶匙
热开水 50克
煎鸡蛋：
鸡蛋 4个
盐 1茶匙
植物油 少许
切达芝士 适量
做法：
先准备60克左右的面粉
1茶匙盐
然后加入50克左右的热开水
搅拌成棉絮状
可根据面粉吸水性酌情加水
醒面30分钟
另外取一个盆
打入四个鸡蛋
加一茶匙盐打散
倒入全部蛋液
用筷子翻炒一下
然后翻一下蛋皮
对半覆盖住
翻面煎一下
煎鸡蛋准备好了
擀薄
用汤碗压出圆饼状
底部撒一层切达芝士
再撒一层切达芝士
对半折回来
加热至芝士融化
一盘热乎乎的厚鸡蛋煎饼做好啦
芝士放的有点少
所以就没有明显拉丝效果了
不过厚鸡蛋真的好饱满好香
想吃的小伙伴们一定不要错过啦
