因为冬天的天气特别的冷，所以人们基本上每顿饭都要煮玉米粥，因为冬天喝完粥之后就会感觉暖暖的，好满足，单纯的喝粥又有点难以下咽，这时就会在粥中加上地瓜，一起搭配做出来的粥，感觉暖暖的，甜甜的，让人很有食欲，地瓜不仅能放到粥中，还能蒸着吃，味道也很好，而且地瓜还能做成地瓜干，也是人们很爱吃的一种零食，既然人们爱吃，那么地瓜干有营养吗？
我们知道地瓜的热量是很低的，能起到减肥，瘦身的效果，地瓜干也是日常生活中的人们非常爱吃的一种零食，很多人都喜欢吃地瓜干，但是地瓜干也不能吃的太多，一定控制好地瓜干的用量，那么地瓜干有营养吗，让我们一起来了解一下。
作用功效
1、和血补中：地瓜营养十分丰富，含有大量的糖、各种维生素及矿物质，能有效地被人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。
2、宽肠通便：地瓜经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与蒸煮前相比可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。人们在切地瓜时看见的地瓜皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，可用于治疗习惯性便秘。
3、增强免疫功能：地瓜含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病的发生。地瓜中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
4、防癌抗癌：地瓜中含有一种抗癌物质，能够防治结肠癌和乳腺癌。此外，地瓜还具有消除活性氧的作用，活性氧是诱发癌症的原因之一，故地瓜抑制癌细胞增殖的作用十分明显。
5、抗衰老、防止动脉硬化：地瓜的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用产生的，地瓜所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；地瓜中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀斑和老人斑的出现。地瓜还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。
通过以上我们知道了，地瓜干，不仅是日常生活中的人们很喜欢吃的一种零食，而且还能增强人体的抵抗力，对人体健康有一定的促进作用，虽然人们都爱吃地瓜干，但是地瓜干吃的不太多时，就会让人有不饿的感觉，所以希望人们能把握好地瓜干的用量，合理的食用地瓜干。那么地瓜干有营养吗？希望人们能正确的了解它，食用它。
