压力大靠什么来排解？当然是美食了。什么样的美食治愈效果最好？当然是高热量的啤酒配炸鸡……有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。
这次用空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……
用料：
鸡胸 2块
料酒 2大勺
生抽 2大勺
盐 1小勺
黑胡椒碎 2勺
芝士 2片
淀粉 适量
面包糠 适量
鸡蛋 1个
葱 半棵
苦菊 适量
做法：
1、 鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
2、 加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
3、 盖上保鲜膜，放入冰箱约1小时即可。
4、芝士切片备用。
5、准备好淀粉和面包糠。
6、将切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
7、鸡蛋打散。
8、鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
9、将处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
10、温度选择180度、
11、烤25分钟即可。
12、不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
13、切一刀，满满的芝士。
小贴士：
1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。
2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。
3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等。
