搜狐专访中国食品工业协会常务副会长刘治

搜狐：各位网友大家好，欢迎来到2010中国国际食品工业经贸洽谈会的直播现场，今天非常荣幸邀请到中国食品工业协会常务副会长刘治搜狐做客，刘会长您好，您这一次参加食洽会的感觉怎么样？

刘会长：感觉大开眼界，这一次叫做国际食品经贸洽谈会真是名副其实的，特别是国外的产商都过来了，我看到欧洲的，还有美国的一些企业都过来参展了，规模挺大的。

搜狐：黄圃镇作为全国首个“中国食品工业示范基地”及“中国腊味食品名镇”,通过举办洽谈会对中山市区域特色经济结构的发展有何重要作用？

刘会长：比较深的感觉就是中山作为沿海城市，是经济发达的地区，能够把食品工业作为重点发展是中山市政府包括黄圃镇政府多年支持的结果。食品展是广东的一个特色，发展很强，被广大的消费者所认可，食洽会是我们国家地区与地区之间的食品文化交流，也是国内外企业的一个大交流。

搜狐：前几年中山也成功举办了几届食洽会，您觉得目前中山市食品工业发展的情况是什么样子的呢？

刘会长：这里不光是食品工业，还有旅游业的发展，中山市是一个拥有悠久历史文化底蕴的城市，资源很丰富，希望中山的食品和文化能很好的结合起来，也希望中国的传统文化与欧美的文化结合起来，这样才能我们的食品才能走向世界，能创造名牌。

搜狐：今年食洽会的主题为“汇聚食品精华，共享发展先机”,您是怎样理解的呢？

刘会长：“汇聚”我看已经做到了，“共享发展先机”应该通过食洽会会是促进作用，我看到很多欧美的参展商带了很多先进的技术来到展会，对现代化发展也有很大的作用。

搜狐：今年食洽会的国际化水平进一步提高，黄圃镇将如何利用这一机会让更多的企业成长壮大走向国际呢？

刘会长：我看现在广东的腊味食品在国内名气很大，被广大消费者认可，下一步就是要将腊味推向国际，但这里有一个文化和消费习惯的区别，还需要借鉴别人的成功经验进行考察。

搜狐：对本届食洽会您有怎样的希望和目标？

刘会长：促进地区经济的发展，促进食品工业的发展，促进中外食品的合作交流，达到最终的目标。

搜狐：谢谢刘会长，也期待下一届的食洽会带给我们更多的惊喜。