专访:啤酒节组委会周伟都、陈淑敏

主持人：欢迎周总、陈总来到网易商业报道访谈现场。首先请周总介绍一下中国国际啤酒节这个品牌。

周伟都：中国国际啤酒节第一届是于99年6月份在北京举行的，当时是建国五十周年大庆，许多部委搞了大型的展览活动，在北京没有一个可以体现到轻工行业性的活动，所以当时经过国家批准，举办了第一届国际啤酒节。

主持人：现在为什么到大连举办啤酒节。

周伟都：中国国际啤酒节在北京举办了三届，参加人数、企业每届增加比例很大。但由于北京是首都，场地有限，而且有很多限制，鉴于这种情况，很多城市到国家轻工业局来争办这个活动，其中就有大连。所以在第四届的时候，经过大连市委、市政府的积极努力，在争夺的评比中脱颖而出，所以我们把第四届啤酒节移到大连来。大连有一个比较大的优势，就是环境好。另外大连有一个很漂亮的星海湾广场，第三餐饮企业在这个地方特别多。所以我们决定第四届国际啤酒节到大连来办。

主持人：请周总介绍一下本届国际啤酒节的规模和效果。

周伟都：本届国际啤酒节是六年来办得最大的一次。第一它参与的厂家已经囊括了国内外所有知名的品牌，特别是在中国国内知名大品牌的饮品，国际市场大品牌，有14大集团、34个啤酒企业，一百多个品牌的啤酒。

主持人：我们在现场还看到除了啤酒品牌以外，还有其他的快速消费品，比如许多软饮料品牌，联想电脑还有网易。中国国际啤酒节是怎样把这些不同的品牌结合在一起呢？

周伟都：中国国际啤酒节吸引了很多相关企业参与，这是我们第一届定的宗旨，啤酒领头，相关产业参与是中国国际啤酒节的一大特点，从第一届到到最后一届都有很多企业参与。我们的想法是因为有很多的游客，也有很多的参与人群，对推广是有利的。同时也是一些新的品牌，一些好的产品推广给市民推广给游客和老百姓一个最佳的场所。所以从第一届开始，我们有索尼、飞利浦、名人、恒基、三洋、夏普、网易、新浪等等许多快速消费者或者是需要宣传自己的比较着名的企业，参与国际啤酒节。

主持人：请陈总介绍一下本节啤酒节最有特色的地方。

陈淑敏：我觉得本届啤酒节比较有特色的地方是今年啤酒节啤酒企业来得非常多，还有一个特色是我们几年来保持下来的，就是啤酒文化展，就是我们的文化产业，它不仅反映了啤酒行业、啤酒历史也向广大的游客、百姓宣传了啤酒文化，从桌子上搬到了展会里，这是我们历届啤酒节当中的一个项目。在本届啤酒节，我们把它做了更美好的形象展示，以后还会保留下去，还会把世界更多的啤酒文化和中国的啤酒文化不断地展示给游客和大家。

周伟都：补充一下，啤酒文化展是中国国际啤酒节在第一届就有的项目，今年做得是比较精比较好的。中国啤酒节的文化展，我们是希望把啤酒文化在啤酒节里体现出来。国外的啤酒文化和国际啤酒节的文化体现出来。包括中国国际啤酒节此次合作，也是希望用网易这个平台推广啤酒文化，这是本届啤酒节做得比较好的一个样品。同时这次啤酒节还有很多新的感觉，像燕京把所有的品牌搬到了现场，邀请艺人表演，像喜力把在国外做展示的标志物通过一种艺术形式展示出来，像我们现场一些东北二人转、娱乐参与也是很吸引人，营造一个与啤酒企业相关，以众多参与企业联合的形式。使得啤酒企业和非啤酒企业都得到最大的收益。

主持人：您以前也考察过慕尼黑啤酒节，那么您认为慕尼黑啤酒节有哪些特点，与中国国际啤酒节有哪些区别，互相有哪些可借鉴的方法？

周伟都：我去过好几次慕尼黑啤酒节，给我印象最深的一次啤酒节是慕尼黑啤酒节是全城式的狂欢活动，中国国际啤酒节举办6年，慕尼黑啤酒节举办了200年，差距还是很多。所以我们打造东方啤酒节为目标，从啤酒节的规划来看，目前国内没有那么大的场地。慕尼黑啤酒节是从古代狂欢活动开始，形成了啤酒节历史。每年固定有12个厂家，由12个厂家出租建造12个大棚，然后由市政府组织游戏节目，每年吸引800万游客，中国国际啤酒节最多只有二、三百万人的参与，全程式的互动还不是很明显。另外从两个国家的国情来讲也不太一致，有很多不同点，但是我们希望将来能够超越慕尼黑啤酒节。

主持人：在啤酒节现场就是全国各大厂商竞争的缩影，那么作为组委会如何协调现场的竞争？

周伟都：这问题挺深的。我们划分了场地以后，对场地也做了一些限制，比如电用多少，这也是环境所置。场地内拜访多少桌椅等等，之前都有约定，啤酒企业之间的竞争组委会的协调方法是，在参节之前签订的违约责任书和协议都是同一的，规范自己在本场所内的活动。

主持人：周总是啤酒行业内自身的专家了，想请周总分析一下现在我们啤酒行业的发展趋势。

周伟都：中国啤酒行业只有几十年的历史，在八、九十年代新建了很多厂，最火的时候一、两个县就有一个啤酒厂，有一千多家，到八十年代末九十年代初，大批外资涌入中国，剩下800余家。到2000年末就剩下200多家企业，出现了几家比较大的，像青岛、华润、珠江，他们通过不断的扩张和并购增加自己的市场占有率。国外的品牌像百威、嘉士伯等等也是不断扩展。我个人的看法是并购还会持续下去，因为中国有这么多的人口，中国人均酒销量人均还是有差距，个别地区已接近甚至达到外国发达国家的水平，但大部分地区还不行。所以很多外资2001年、2002年也进入中国，特别是外资企业进入收购啤酒企业。因为国外啤酒行业每年的增长不快，而中国每年都是以比较快的速度增长，这个市场有空间，就驱使更多的人进入市场，进入市场就会造成这个市场激烈的竞争。但是到底哪家企业赢到最后，我现在说不好，我觉得每家企业都是很有实力的。

陈淑敏：我认为啤酒企业在市场竞争当中现在把每年一度的啤酒节作为一个形式，展示了各个厂家的实力还有企业文化。我觉得现在在啤酒行业中这也是一种文化的推广。

主持人：现在啤酒品牌要想在消费者心中建立起可靠的忠诚度最根本是有赖于这个国家、民族的文化的特点。美国的消费者和中国的消费者之间的啤酒消费习惯有很大区别，美国消费者出去吃饭每个人都会点自己喜欢的啤酒，而中国的消费者往往一桌都喝一种啤酒品牌，这种不同的文化特点会影响品牌和消费者之间建立忠诚度。

周伟都：消费者建立品牌忠诚度我认为现在中国还没有戏。应该讲这还需要一个漫长的时间，这跟企业之间的竞争有很大的关系。很多地方在县城作为地方品牌，限制大企业的进入。从发展趋势来看，忠诚度的建立还是需要时间。大品牌比较多，中国品牌不能为占有一个市场而失去另外一个市场。另外中国消费者喜新，对促销比较敏感，或者对新品种的尝试。

陈淑敏：我个人认为这和民族的自有文化也有关，因为在国外是一种自有文化。中国在计划经济中形成的地域特色比较强一点，可能慢慢随着市场消费的不同，个人文化的不同，将来希望市场忠诚度可以建立起来。

主持人：感谢周总和陈总来参加我们的网易商业访谈。